最近总在后台看到姐妹们问"血姜是啥"，其实它在咱们老祖宗的药箱里可有个浪漫的名字——红娘草，这个藏在深山里的宝贝，既能当厨房调料又能入药治病,今天咱就来唠唠这个浑身都是宝的红色精灵。
血姜到底是何方神圣？
在川渝地区的农家小院里，经常能看见晒着的红褐色姜片，这就是被老中医称为"血姜"的道地药材，学名叫"莪术"，但民间更喜欢叫它红姜、红娘草，为啥带个"血"字？老辈人说这跟它能活血化瘀的特性有关,就像给身体里的淤血派了个清洁工。
我去年去云南采风，在文山州见到成片的血姜田，当地药农告诉我，真正的好血姜要选三年生的老姜，表皮带着暗红色纹路，切开后断面像玛瑙一样透亮，现在市面上很多打着血姜旗号的，其实是普通生姜染色,大家买的时候千万要擦亮眼睛。
千年暖宫秘方藏着大智慧
要说血姜最拿手的本事，还得数调理妇科病，我采访过一位专治不孕症的老中医，他抽屉里常年备着血姜粉，他说："现在很多姑娘宫寒得像冰窖，血姜配上艾叶就像给子宫装了个暖气片。"可不是嘛，我表姐当年痛经疼得打滚,就是用血姜红糖水治好的。
不过血姜可不光管妇科，邻居王叔风湿腿疼十几年，去年泡了三个月血姜药酒，现在能骑着单车赶集了，更绝的是它对付跌打损伤，我们村武馆教练每次训练完都用血姜膏敷手腕,说是能散淤青特别快。
厨房里的养生密码
别看血姜听着像药材，其实它更是天然调味品，贵州朋友教我做过一道酸汤鱼，必须放血姜提鲜，切几片扔进砂锅，那股子辛香顺着热气往外冒,鱼汤瞬间就有了灵魂。
最适合冬天的要数血姜红枣茶，抓一把血姜丝、五颗红枣，煮出来的茶汤颜色像红酒似的，我同事连续喝两周，手脚冰凉的毛病居然好了，不过要提醒各位，这茶下午三点后就别喝了,不然晚上容易睡不着觉。
这些坑千万别踩
别看血姜好处多，用错地方反而伤身，我闺蜜听信网红推荐，天天空腹吃血姜蜜饯，结果胃出血进了医院，血姜性烈，脾胃虚寒的人要少吃，最好搭配山药、枸杞这类温和食材。
还有人把血姜和普通生姜混为一谈，上次我妈用血姜炒肉，结果苦得没法吃，其实血姜要去皮切片，先用米醋泡半小时才能去掉苦涩味，真正懂行的老师傅都会搭配甘草、陈皮来调和药性。
现代研究里的新发现
最近看到中科院的研究报告，原来血姜含有特殊的姜黄素衍生物，抗癌效果比普通生姜强三倍，韩国学者还发现它能抑制黑色素生成,怪不得古代妃子们都用血姜敷脸美容。
最惊喜的是降血脂功效，我爸吃了半年血姜粉，上个月体检甘油三酯直降2个点，不过要避开劣质产品，某宝上那些十几块一斤的血姜，多半是用色素泡过的,正宗的至少要八十块起步。
说了这么多，建议大家去正规药店买经过炮制的血姜饮片，平时煮汤放三五片，或者泡在白酒里做成药酒，这才是正确的打开方式，毕竟老祖宗传了几千年的东西，只要用对了方法，真能给身体带来意想不到的改变，下次去中药房，记得找找这个穿着红衣的"药膳女王"，说不定会打开新
