"抓了6副中药，到底该怎么煎啊？"说实话，现在年轻人会熬中药的真不多了，作为跟着爷爷学了20年中药炮制的"老江湖"，今儿就把祖传的煎药秘诀全抖出来！别嫌我啰嗦，这可都是救命的干货！
煎药前必做的3件事
- 认准煎药"装备"：砂锅是首选，实在没有不锈钢锅也能凑合，千万别用铁锅、铝锅，当年我奶奶就用铁锅煎过当归，结果药汤黑得像墨水，吓得差点倒掉！
- 冷水浸泡最关键：把药倒砂锅里，加自来水没过药材2横指（约3-5厘米），记住必须是凉白开或纯净水，上次用矿泉水煎药被爷爷骂了半小时！
- 特殊药材要单拎：像附子、龙骨这种"硬骨头"，得提前泡2小时，龟板、鳖甲这类动物药，最好先用刀背敲碎再煎，有次邻居煎穿山甲没敲碎，煎完硬邦邦像石头！
火候掌控有门道 ▶第一煎：武火（大火）烧开转文火（小火） 重点看表：水开后计时，一般解表药（感冒药）煎10-15分钟，补益药要咕嘟30分钟，拿不准就闻味道，闻到明显药香就差不多了。 ▶第二煎：直接开水续命 很多人第二煎加水乱来，记住要加开水！凉水突然刺激会让药材"闹脾气"，这次煎的时间减半，解表药再8分钟，补药15分钟足够。
6副药的煎煮时间表 第一天： 9:00 泡上药材 11:30 第一煎完成（趁热倒出） 14:00 第二煎收工 第二天： 7:00 第三煎开始 ...... 特别提醒：每煎药前都要把药渣挤干！上次见个大姐把药渣当宝贝留着，结果第三煎苦得呛嗓子！
这些操作等于白花钱 ×铁锅煎药：鞣酸遇到铁离子会变黑，药效打折还吓人 ×煎药时盖严实：水蒸气滴回去会改变浓度，留条小缝透气 ×用电磁炉猛火：温控不稳容易煎糊，去年诊所就是电磁炉煎毁过人参 √正确姿势：煤气灶最小火圈，砂锅盖斜着搭
特殊药材的"VIP待遇" ❶先煎款：生石膏、磁石这类矿石药，得先单独煎40分钟再下其他药 ❷后下派：薄荷、砂仁这些挥发油大户，等关火前5分钟才放 ❸包煎组：车前子、蒲黄必须装无纺布袋，不然粘锅底能当胶水用 ❹另炖党：阿胶、鹿角胶要单独隔水烊化，直接扔锅里会结块
药渣的隐藏技能 别急着扔！聪明人都这么用： ✔煎完药的纱布袋敷膝盖，风湿痛能缓解 ✔药渣加白酒炒热，装布袋热敷腰痛 ✔晒干做香囊，驱蚊效果比淘宝买的强百倍
代煎vs自煎大比拼 现在很多药店推代煎服务，但说实话： ✓代煎优势：省时省力，真空包装存一个月都行 ✗致命缺点：机器猛火快煎，挥发性成分损失大半，我测过同方子，自己煎的有效成分高出30%！
超全避坑指南
- 头煎药量要够：成人200ml左右，小孩减半，上次见大爷当茶喝，一天三大碗结果拉肚子
- 隔夜药别倒！放冰箱冷藏室保存，喝前温水浴加热
- 真假沸腾判断：表面冒蟹眼泡才算沸，边缘小气泡是假沸
- 忌用铜铲搅拌：当年药房学徒用铜勺搅过药，整锅药变蓝吓得主任脸都绿了
最后说句掏心窝的话：煎药就像煲汤，急不得躁不得，我见过太多人花大价钱买好药，却因为煎法错误白瞎了，记住口诀"泡透二煎挤干净，文武火候要分清"，保你药效翻倍！要是实在手残，某宝买个定时砂锅，设置好
