各位街坊邻居们,今天咱们来唠点有味道的中药知识，您可别小看药店角落里那些土疙瘩似的药材，里头藏着老祖宗的大智慧呢！就说说这味被云南人当宝贝的"田七"，光是别名就有十几个，每个名字背后都带着故事，咱们慢慢掰扯。
先说最耳熟能详的"三七"吧，这名字听着像数字游戏，其实大有讲究，相传古时候有个张姓郎中，为了给跌打损伤的樵夫配药，试遍三百多种草药，到第七天凌晨终于找到这种神药，后来乡亲们就把这味药叫做"三七"，既是纪念张郎中的执着，也暗合"三生万物，七为少阳"的中医玄机，现在去药材市场，老师傅们还是习惯喊它"三七"，这称呼里透着百年传承的烟火气。
在岭南地区,老辈人管它叫"金不换"，这可不是夸张说法，早年间云贵山区的采药人，宁愿少要几两银子，也要留块田七苗养在家里，您知道为啥吗？这玩意儿真能救命！邻村王婶前年上山采菌子摔折了腿，就是靠嚼田七叶子止住血，老话说"人参补气，田七补血"，在缺医少药的年代，它就是山里人的急救包，不过现在可别随便乱啃，经过炮制的药材才能入药哦。
还有个威风凛凛的别名叫"参三七"，这可是打着人参旗号的狠角色，别看它长得灰头土脸，补气血的本事却不输人参，我爷爷当年胃出血住院，老中医开的方子里就藏着这味"参三七"，不过您可别把它当人参炖汤，这货性烈得很，得严格按克数配伍才行，就像炒菜放辣椒，多了辣嗓子，少了没滋味。
有些地方叫它"田三七"，这倒是实诚的名字，您要是去过云南文山，就能看见梯田里成片的田七架子，这娇贵家伙非得长在背阴山坡，农人得像伺候婴儿似的给它搭遮阳网，前几年我去基地参观，手指粗的根茎要长三年才能采收，难怪自古就是贡品，不过现在市面上便宜的田七粉可得留神，正宗文山田七断面该是青灰色带菊花纹的。
老辈采药人还送它个诨名"山漆"，倒不是因为它爱涂脂抹粉，据说新鲜田七捣碎后，汁液黏得跟油漆似的，能粘住刀口止血，我们村李大夫就有一手绝活，遇上外伤患者，他总能像捏面人似的把田七捏出各种形状敷伤口，不过现在医院都用灭菌纱布了，这门手艺怕是要失传咯。
要说最霸气的别名,当属"血参"这个称号，您可别被吓着，这不是说它吸血，而是夸它活血止血的本事，上个月隔壁陈叔装修砸伤脚趾，西医说要缝针，他硬是每天用田七粉兑黄酒泡脚，半个月就活蹦乱跳了，不过咱普通人可别瞎试，得听大夫的，就像做菜放料酒，火候不到反而坏事。
现在市面上还冒出些新潮别名,田七仔""金不换果"，上次见淘宝店这么叫，差点以为卖的是减肥产品，其实正经中药材还是该叫大名，这些花哨名字多半是给年轻人看的，就像给老字号糕点取网红名，到底不如原味实在。
说了这么多名字,您可别犯迷糊，记住三个关键特征：闻着有点苦薄荷香，嚼着先苦后甜，断面青灰色带放射状纹理，要是买回家的田七有酸味或者香过头，八成是硫磺熏过的，就像挑西瓜敲声音，好药材自有它的脾气。
最后教大家个小窍门：整块田七用保鲜膜包好放冰箱，随用随取，打粉的话最好现吃现磨，不然药效容易挥发，就像新鲜枸杞比干果泡水强，这道理古今通用，下次去中药房，您不妨问问抓药的师傅："劳驾给我称二两'金不换'"，保准人家高看你一眼，知道这是懂行的
