"最近很多粉丝留言想了解中药饮片桂枝，今天咱们就掰开揉碎了讲透它！"（如图1所示）眼前这片薄如蝉翼的淡棕色药材，可是中医里的"万能调和剂"，既能散寒解表，又能温通经脉,从风寒感冒到关节疼痛都少不了它。
【认准这些特征才正宗】 正宗桂枝饮片呈长椭圆形或类三角形，表面棕红色至红褐色，仔细看有细密的纵纹，断面外层棕色内层红棕色，闻着有特异香气，老药工教大家个小窍门：好桂枝折起来断面整齐，劣质品容易碎成渣，现在市面上有些不良商家用广东广西的"广桂"冒充，其实地道桂枝以湖南、湖北产的最佳。
【千年传承的药用密码】 这味被《神农本草经》列为中品的药材可不简单，张仲景的桂枝汤到现在还是治疗风寒感冒的经典方，配上白芍能调和营卫，搭配茯苓可化湿利水，更妙的是它能"引药入营"，就像中药里的导航仪，把其他药材精准送到病灶，有经验的老中医开方时，看到患者手脚冰凉,总会不自觉地添上几片桂枝。
【厨房里的养生法宝】 别以为桂枝只属于药房，它还是厨房里的隐形高手，炖牛肉时加两片能去腥增香，煮红糖水时放少许暖宫驱寒效果翻倍，记得去年给邻居王婶调理肩周炎，就是让她每天用桂枝+生姜煮水热敷，配合简单按摩，半个月就见效了，不过要提醒的是，阴虚火旺的朋友要慎用,就像烧烤撒多了孜然会上火。
【高清细节见真章】 （图2展示桂枝表面纹理）注意观察这片饮片边缘有没有焦斑，优质品应该色泽均匀，放大看表皮还有细小绒毛，这是鉴别真伪的关键，有些不良商家会用松树嫩枝冒充，但松枝断面有明显年轮，而桂枝断面呈现特有的"菊花心"纹理。
【保存有道效更佳】 收到桂枝别随便塞进抽屉，应该用密封袋装好，放在阴凉干燥处，要是发现表面发粘、气味变淡，说明已经受潮变质，我习惯把常用药材分装在透明收纳盒里，既防虫又方便辨认，每次看到整整齐齐的桂枝片,强迫症患者特别满足。
最后教大家个简单自测法：拿几片桂枝煮水，正宗的汤色应该是淡黄色，喝着微辛回甘，如果尝出酸涩味或者刺激喉咙，赶紧停用！下次去药店买桂枝，记得对照我们今天讲的图文指南，避开那些染色处理过的"美容货"，家里常备点桂枝，风寒感冒、女性痛经、老寒腿这些小毛病都能派上用场，这才是老祖宗传下来的健康
