"老张，你开的药方里这个'云茯苓'和普通茯苓有啥区别？"在中药房抓药时，我指着药方上的名字问道，老中医笑着解释："带'云'字的中药可都不简单，今天给你好好讲讲这'五朵云'的故事。"
原来在中药界,带"云"字的药材个个都是实力派，咱们今天就来盘盘这五朵"云"——云茯苓、云木香、云三七、云黄连、云当归，看看它们凭什么能在万千药材里脱颖而出。
【第一朵云：云茯苓】 走在云南山区，经常能看见松树根部长着白白的块状物，这就是有名的云茯苓，它和普通茯苓最大的区别在于生长环境，必须是海拔2000米以上的松根下才能形成，老药工教我个诀窍：真正的云茯苓断面像雪花牛肉，纹理细腻还带着松香味，炖汤时放几片，不仅能祛湿，还能把肉汤的腥膻味转化成独特的鲜甜。
【第二朵云：云木香】 上次肠胃胀气，老中医给我开了云木香，这味药特别有意思，外表像干枯的生姜片，但泡水后会散发出类似巧克力的香气，云南维西县的云木香最地道，当地药农都知道要等到立秋后采收，这时候的有效成分积累达到峰值，我现在家里常备云木香茶，饭后喝能有效缓解油腻。
【第三朵云：云三七】 别以为只有文山产三七，云南好多地方都产，但真正够格叫"云三七"的，必须是生长在红土地区，个头饱满如铜钱，切开后断面呈青绿色的才正宗，去年我跟着药商进山收货，老师傅教我用指甲掐三七，好的云三七能掐出油却不会软塌，这种品质的三七止血效果最好。
【第四朵云：云黄连】 都说良药苦口，但云黄连的苦味特别清冽，在鹤庆县的高山云雾茶园旁边，能找到最好的云黄连，有经验的采药人会等晨露未干时采摘，这时候的黄连有效成分最高，我试过用云黄连煮鸡蛋，蛋壳染成淡黄色，吃起来苦中带甘，对口腔溃疡特别管用。
【第五朵云：云当归】 别小看这最后一朵云，云当归可是"妇科圣药"，甘肃岷县虽然以当归闻名，但云南产的云当归另有妙处，老药师教我辨认：云当归的根须像胡须一样绵密，断面有菊花纹，炖鸡汤时加几片，能让汤色变得金黄透亮，特别适合手脚冰凉的女性。
这五朵"云"药虽然都带"云"字，但各有各的门道，就像老中医说的："云字辈药材讲究天时地利，得山水灵气才能成材。"现在我逛中药房，看见带"云"字的药材都会多看两眼，毕竟这些可是吸收了云南山水精华的宝贝，下次去云南旅游，记得带些正宗的"五朵云"回来，自己用
