最近整理老家药柜时翻出个布满灰尘的布包，打开一看竟是晒得发黑的"狗背"，这名字听着怪瘆人的，可外婆当年总念叨"腰疼就炖狗背"，上网一查才发现，原来这土得掉渣的名字正经是个中药！今儿咱就唠唠这味被现代人遗忘的民间良方。
【山里人的"腰杆子"】 要说这狗背的来历，得从秦巴山区的老猎户说起，早年间进山采药的师傅发现，总在悬崖峭壁活动的黄狗，虽然满身泥泞但从不见跛脚，细看才发现它们总爱啃食一种带刺的藤蔓根茎，后来药农顺着踪迹找到这种植物，因其外形酷似狗脊梁骨，便起了"狗脊"的学名，倒是咱们山里人图省事，管它叫"狗背"倒顺口。
【专治现代人的通病】 前些日子隔壁王叔来串门，拎着两条中华烟非让我给他找"那个黑黢黢的草根"，原来他常年开出租车落下职业病，腰椎疼得整宿睡不着，我给了他半斤晒干的狗背，配了两瓶泡酒的玻璃罐，上周碰见他在公园遛弯，腰间居然系着红绸扭起秧歌，见了我就乐："你这黑草根比膏药管用多了！"
这可不是瞎猫撞上死耗子，老中医说狗背性温味苦，就像给骨头缝里点了盏小油灯，那些坐办公室的白领，成天对着电脑弓腰驼背，后脖颈子僵得像铁板，煮汤时丢几片狗背，再放两勺红糖，连喝三天，脖子转动都能听见"咔吧"响——这可是多少按摩仪都达不到的效果。
【关节里的"除湿机"】 去年梅雨季遇见个拄拐杖的大娘，膝盖肿得发亮，她女儿说是风湿作祟，试遍西药都不顶用，我抓了把狗背让她回去炖猪蹄，没想到半个月后再见，老太太健步如飞地抢广场舞C位，这道理就跟晾衣服似的，狗背能把关节里潮气吸出来，那些雨天关节酸痛的,用它泡脚比贴十副膏药都强。
【男人的"续命丹"】 村东头老赵头六十岁得了个大胖孙子，逢人便炫耀自己"宝刀未老"，有次喝酒漏了嘴，说他每天拿狗背泡酒，再加点枸杞当归，这法子看着粗粝却有门道，狗背里的活性成分就像给肾炉子添炭，配上补血的药材，整个人从骨子里透着精气神，现在年轻人压力大总熬夜,不妨学学这个土方子。
【会吃才是硬道理】 别看这东西长得丑，吃法可讲究，鲜货切片焯水凉拌，脆生生的带着草清香；干货炖肉最相宜，肥肉碰上它能炖出琥珀色的油花；要是嫌麻烦，直接泡酒最省心，每晚小酌二两，暖流顺着喉咙直往脚底钻，但记住一点，孕妇和火气旺的年轻人要绕道走,这玩意儿补过头可要流鼻血。
【识货才是真本事】 市面上狗背价格悬殊，有的卖到上百块一斤，挑的时候记住三招：表皮泛白霜的是陈货，掰开断面发红的才新鲜，闻着有淡淡柴火香的最好，要是遇上特别便宜的，八成是拿木薯根冒充的假货，前年我就吃过亏，买回来的"狗背"炖完发涩,后来才知道是掺了土豆粉。
写到这里突然想起外婆的陶药罐，以前总觉得那里面煮的都是黑乎乎难以下咽的苦汤，如今才明白，这些土方法里藏着几千年的生存智慧，下次再看见山民们晒的狗背，可别当作破草根，它可是老祖宗留给咱们的"骨骼保养秘
