"中药五加皮到底长啥样？"今天咱们就掰开揉碎了讲透它，这味在武侠剧里频繁出现的中药材,可不是随便挖个根就能冒充的宝贝。
五加皮的"身份证"特征
要说五加皮最标志性的特征，那必须是它独特的手掌形状叶片，正宗的五加皮（南五加）叶子像五个手指头似的分开，枝头顶端像个小伞盖，阳光下泛着油亮的光泽，凑近闻还有股淡淡的清香,这种特殊香气可是辨别真伪的关键。
老药农教我个窍门：真正的五加皮表皮发灰褐色，仔细摸能感觉到细密的纵向皱纹，折断时会露出黄白色的木心，就像切开的年轮蛋糕般分明，那些表皮光滑或者颜色过于鲜艳的,十有八九是冒牌货。
深山里的"荆棘贵族"
这娇贵的家伙专挑海拔500-1500米的向阳山坡生长，河南、湖北、四川的深山老林里最常见，别看它现在身价高，野生的可是浑身带刺的"刺猬",主茎上密密麻麻的硬刺能扎得人直跳脚。
采药讲究"端午前后三天采，阴干去刺保药效"，有经验的采药人会留根发芽，绝不赶尽杀绝，现在人工种植的虽然多了，但地道药材还是认准浙江、湖北那几个老产区。
从古至今的"养生明星"
《本草纲目》里记载五加皮能"治风湿痿痹，壮筋骨"，古人泡药酒时总少不了它，现在实验室发现，这看似普通的树皮里藏着酚类化合物、挥发油等活性成分,抗炎镇痛效果比某些西药还温和。
不过别被武侠剧误导，五加皮泡酒虽好，但孕妇和阴虚火旺的人可得忌口，正确用法是每天10克煮水，或者配上当归、牛膝熬汤,这才是老中医开的养生方子。
市场上的那些"坑"
市面上五加皮价格差异大得很，东北产的刺五加每公斤只要30块，而正宗南五加能卖到200多，有些不良商家会把香加皮（有毒！）掺进去，这种北五加皮含有强心苷,吃错了可是要命的。
教大家个鉴别绝招：正宗五加皮泡水后味道微苦带辛，喝着有点麻舌感，要是甜得发腻或者舌头发麻,赶紧扔掉别犹豫。
现代养生的新玩法
现在年轻人流行用五加皮煮茶，搭配枸杞、菊花，说是"加班续命茶"，其实最传统的用法还是泡药酒，50度白酒泡三个月，每天喝一小盅,特别适合久坐办公室的白领。
不过要提醒一句，这玩意儿虽好也不能贪多，我见过有人听说能补肝肾，天天拿它当茶喝，结果上火流鼻血，记住任何药材都要见好就收,适可而止才是养生之道。
这株带着荆棘的神奇植物，从《神农本草经》走到今天，依然在中医药柜里占据重要位置，下次看到药店里的五加皮，可别再把它当成普通树皮了，这可是凝聚了几千年
