最近总听粉丝说买中药时踩了坑,花大价钱买的"水杨梅根"要么是烂根泡的，要么是李鬼冒充，今天咱就掰开了讲，到底该怎么练就火眼金睛，三招辨出真货！
看颜值更要看出浴图（外观鉴别全攻略）
老药工都说"药材三分靠药性，七分靠眼力"，这话放在水杨梅根上特别贴切，刚挖出来的鲜根最明显——外皮裹着层薄霜似的白粉，像裹了糖霜的山药，但晒干后可就变样了，正宗干货表面应该是灰褐色带暗红纹路，像老树皮又带着点血色。
重点看三个地方：根须像铁丝网一样密实的是好货，要是稀稀拉拉几根毛须，八成是次品，断面最要命，真的切开后立马能闻到股类似陈皮的清香，木质部带着放射状纹理，就像木头年轮突然绽放成太阳花，要是遇到发黑发霉或者有酸臭味的，跑！
闻香识药有门道（气味辨别秘诀）
上次我在药市碰到个大姐,非说她的"水杨梅根"是山里现挖的，结果凑近一闻全是刺鼻酒精味，真正的好根应该有股淡淡的草木香，仔细闻还能捕捉到一丝类似薄荷的清凉感。
教大家个土方法：把根放在手心搓三下，真货会留下淡淡的香气，假的要么寡淡无味，要么冲鼻子，去年我帮邻居验货时就发现，掺了香精的假货越揉越香得离谱，这种千万要警惕。
舌尖上的试金石（口感终极检验）
老辈人常说"好药经得起嘴馋"，但这招得谨慎用，折一小段根嚼着试，真货先是微苦，接着回甘，最后喉咙会有持续半小时的清凉感，要是咬着发麻、刺痛或者甜得发腻，赶紧吐掉！
记得去年有个老乡送来所谓野生水杨梅根,我一尝就知道有问题，表面看着挺像，但入口像嚼木屑还发涩，后来请农科院的朋友鉴定，原来是同属不同种的冒牌货。
火眼金睛防李鬼（常见伪品大起底）
市面上最常见的有三种假货：第一种是用柳树根泡染料，这种最容易识别，柳根断面没有放射状纹路；第二种是西南某地的"断肠草"根，外表相似但气味刺鼻；第三种最缺德，直接用化工原料处理劣质根，这种泡水会泛起油花花。
前阵子陪老妈去中医院抓药,亲眼看见药房师傅用手电筒照根须判断品质，原来正宗水杨梅根在阳光下会呈现半透明状态，伪品则浑浊不透光，这招简单实用，建议大家购药时备个小手电。
高手买根必看指南（避坑实操手册）
- 选产地认准浙闽赣皖交界地带,特别是婺源周边山区出产的品质最佳
- 看包装要带防潮纸且真空密封,散装暴露的容易霉变
- 比价格,低于80元/斤的要多个心眼（今年市场价约120-150元/斤）
- 老药店通常会摆样品对照,大胆要求比对实物
上个月我带徒弟上山采药,在溪涧边找到片野生水杨梅，提醒大家，真正优质的野生根通常长在阴湿岩缝，根须沾着红泥才新鲜，现在有些不良商贩会用激素催根，这种根虽然粗壮但药效差，表皮还会有不正常的肿块。
最后说句掏心窝的话：买中药别贪便宜，更别信什么"祖传秘方"，去年市场监管总局公布的数据，中药材抽检不合格率高达23%，其中根茎类占大头，建议大家尽量去三甲中医院的药房购买，实在要网购就选老字号品牌，记住
