杏仁砂仁，这味中药竟有这么多妙用！看完别再只会泡水喝

最近总熬夜，嗓子干痒咳嗽，老妈从药箱翻出一包杏仁砂仁，煮了壶茶给我，没想到这两样凑一块儿的东西，喝着还挺上瘾——杏仁的微苦混着砂仁的辛香，喝完喉咙像敷了层薄荷糖，不过我妈总念叨"这可是老祖宗传下来的宝贝"，真有那么神？今天咱就来扒一扒这对CP到底藏着多少养生密码。

藏在厨房里的中药界"神仙眷侣"

很多人知道杏仁能止咳，砂仁能开胃，但要是问两者搭着用有啥特别？估计十个人里有九个答不上来，其实这俩配伍就像火锅里的鸳鸯锅——杏仁负责润肺降气，砂仁专攻暖胃行气，一个滋阴一个温阳,刚好把人体阴阳平衡拿捏得死死的。

记得去年邻居王婶总抱怨"吃完饭像顶着石头"，老中医给她开的方子里就有这两味药，她照着熬汤喝了一周，跑来跟我说："现在吃饭都能听见肠胃咕噜叫了！"原来砂仁里的挥发油能唤醒懒惰的胃动力，而杏仁的脂肪油就像润滑剂,帮着消化道顺畅运转。

翻翻《本草纲目》，李时珍早把他俩的关系写明白了："杏仁利气消痰，砂仁行气温中"，别看都是种子,脾气却大不相同：

有个有趣的发现：广东人煲汤必放砂仁不是没道理，当地气候湿热，砂仁既能化解黏腻的湿气，又能防止凉茶喝多了伤胃，而杏仁就像汤里的调味盐，少量就能吊出鲜味,难怪广式靓汤总离不开它们。

别以为这俩只能煎药,现在的养生达人早就玩出花来了：

上个月闺蜜脸上爆痘，试遍药膏都没用，我让她把砂仁磨粉掺在面膜里，配合杏仁露内调，两周后她发朋友圈说"终于敢素颜上班了"，原来砂仁的抗菌成分能消炎,杏仁的维生素E正好修复屏障。

上周去中药材市场，看见有人专挑表皮光滑的砂仁，老师傅悄悄告诉我："真正好的砂仁要有青蛙皮一样的凸起，闻着像混合了樟脑和花椒的香味。"果然挑药材也是一门学问,下次买之前记得先掰开看看籽粒是否饱满。

中医讲究"肺主肃降，胃主通降"，这两味药恰好形成完美闭环：杏仁把肺气往下拽，砂仁带着胃气往下降，就像电梯双向运行，卡在中间的胀气、咳嗽自然消散，特别适合现在久坐办公、饮食不规律的人群。

隔壁陈叔就是典型例子，常年抽烟导致慢性咽炎，还总胃胀打嗝，后来每天用杏仁砂仁煮水当茶喝，半年下来不仅咳嗽少了，连啤酒肚都小了一圈，他说这是"自带GPS的调理药",哪里不通就往哪钻。

上次做红烧肉忘买陈皮，急中生智抓了一把砂仁代替，没想到腥味全无还带着淡淡果香，后来查资料才发现，砂仁含有的乙酸龙脑酯本来就是天然香料，古代贵族都用它熏香衣物，而杏仁里的苦杏仁苷遇到高温会产生特殊香气,怪不得杏仁豆腐总是满口留香。

不过要提醒的是，砂仁不适合久煮，炖肉时最好出锅前10分钟放，杏仁则要先泡发去苦味，否则容易抢了主味，我家试过用杏仁砂仁炒苦瓜，苦中带香,意外地清爽开胃。

最近发现个新玩法：把杏仁砂仁磨成粉，装进空胶囊里随身带，饭局前吃两颗防油腻，加班时嚼三粒提神醒脑，比咖啡健康多了，不过要避开铁质容器,建议用玻璃瓶密封保存。

从张仲景的经方到现代药理研究，这对CP始终活跃在健康舞台，德国科学家发现砂仁中的桉叶素能抑制幽门螺杆菌，而美国实验证实杏仁的苦杏仁苷可增强免疫力，最妙的是，它们不像西药那样单点突破,而是像交响乐团般协同作战。

如果你也像我一样，时常感觉喉咙卡痰、饭后腹胀，不妨试试这个千年验方，不需要精确称量，抓一小把杏仁砂仁丢进养生壶，加两碗水煮沸就行，看着褐色的汤汁在壶里翻滚，闻到那股熟悉的药香，突然觉得老祖宗真的