最近总听朋友说买中药时把薏米和别的药材搞混了，今天咱们就来聊聊那些容易和薏米"撞脸"的中药材，作为药食两用的明星选手，薏米确实长得够特别，但中医里还有几位"双胞胎"，别看外表相似,脾气可大不一样。
茯苓——白胖子里的养生担当 第一次见茯苓的人都会惊呼："这不就是个放大版的薏米？"确实，两者都是白白胖胖的颗粒状，但细看差别明显：茯苓质地更坚硬，断面有明显纤维感,而薏米中间有个可爱的凹槽。
茯苓性平味甘淡，最擅长默默干活，广东人煲汤必放它，配冬瓜排骨能消水肿，搭百合银耳就变安神汤，但别被它的温和骗了，湿气重的人连喝一周茯苓粥，马桶里的水印都能浅两层，不过肾虚多尿的朋友要少吃,毕竟利水太过也是本事。
芡实——带盔甲的祛湿高手 这枚长着黑色外壳的"刺头"，剥开后里面却是和薏米如出一辙的白色果肉，不过芡实个头更圆滚，煮起来会泛起黏稠的胶质,这是它健脾固肾的独门武功。
南方潮湿地区常用它煮糖水，配上淮山、莲子，就是著名的四神汤配方，但芡实收敛性强，感冒咳嗽时千万别碰，不然痰液排不出去能在嗓子眼待三天，和薏米最大的区别是，它祛湿不寒凉,产妇都能放心吃。
赤小豆——瘦身界的伪装者 这对CP在红豆薏米粥里天天撒狗粮，其实赤小豆比薏米还小一圈，颜色更暗红，关键区别在于"出身"：薏米是禾本科的果实，而赤小豆是豆科植物，煮熟后会沙沙的面,不像薏米那样Q弹。
虽然都号称祛湿，但赤小豆更偏重补血利水，水肿型肥胖喝它确实有用，但体寒的人要搭配生姜，记得煮之前一定要浸泡,否则高压锅都很难驯服它坚硬的小脾气。
山药——淀粉肠里的养生达人 新鲜山药切片晒干后，还真有几分像薏米米仁，不过山药片表面带着特有的绒毛,蒸熟后糯叽叽的口感和薏米的松脆形成鲜明对比。
这个补脾养胃的专家，最适合和薏米组CP，当薏米把体内湿气赶出去时，山药赶紧补上气血，就像打仗时后方补给跟上，但糖尿病人要小心，山药升糖指数比薏米高,当主食吃要控制量。
莲子——睡莲家的祛火能手 去掉绿衣的莲子，白白胖胖的模样确实容易和薏米混淆，不过细心观察会发现，莲子一头尖尖的，还有个小小的胚芽孔，老中医说这才是精华所在,清热降火全靠它。
心烦失眠时抓一把莲子芯泡茶，虽然苦得直皱眉，但第二天口腔溃疡准好一半，不过莲子吃多了胀气，和薏米搭配时建议1:3的比例最合适。
看完这些"孪生姐妹"，是不是发现中药世界大有乾坤？下次抓药别急着下手，记住这几个辨别诀窍：看形状（薏米腹中有沟）、摸硬度（茯苓最结实）、尝味道（赤小豆发沙）、辨气味（芡实带涩），最重要的是搞清楚自己的体质，湿气重选薏米，脾虚用芡实，血虚靠赤小豆，这样才不会辜负这些天然药材
