莲子,又称莲实、莲米,是中医药材中的一种常见食材，它具有丰富的营养价值和药用价值,被广泛应用于中医治疗和保健领域，本文将从莲子的性味归经、功效与作用、食疗方剂等方面进行详细介绍。
莲子的性味归经
莲子的性味为甘、涩,性平，归脾、肾、心经。
莲子的功效与作用
-
补脾止泻:莲子具有健脾止泻的作用,对于脾虚泄泻、久痢等症状有很好的改善效果，莲子还能增强脾胃的消化吸收功能,增进食欲。
-
益肾固精:莲子具有益肾固精的作用,对于肾虚遗精、滑精等症状有很好的改善效果，莲子还能强壮肾脏功能,提高人体的抗病能力。
-
养心安神:莲子具有养心安神的作用,对于心悸失眠、多梦易醒等症状有很好的改善效果，莲子还能舒缓神经紧张,减轻焦虑情绪。
-
润肺止咳:莲子具有润肺止咳的作用,对于肺燥咳嗽、痰少难咯等症状有很好的改善效果，莲子还能滋润肺部,预防呼吸道疾病。
-
美容养颜:莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分,具有滋养肌肤、延缓衰老的作用，长期食用莲子,可以使皮肤光滑细腻,容光焕发。
-
增强免疫力:莲子中含有多种生物活性物质,如莲子多糖、莲子碱等,具有增强免疫力的作用，长期食用莲子,可以提高人体的抗病能力,预防疾病的发生。
莲子的食疗方剂
-
莲子粥:将莲子洗净,与大米一起煮成粥，此粥具有健脾止泻、养心安神的作用,适用于脾虚泄泻、心悸失眠等症状。
-
莲子百合炖瘦肉:将莲子、百合、瘦肉一起炖煮，此汤具有养心安神、润肺止咳的作用,适用于心悸失眠、肺燥咳嗽等症状。
-
莲子茯苓糕:将莲子、茯苓、糯米粉等材料制成糕点，此糕具有健脾止泻、养心安神的作用,适用于脾虚泄泻、心悸失眠等症状。
-
莲子红枣茶:将莲子、红枣、枸杞等材料泡茶，此茶具有养心安神、润肺止咳的作用,适用于心悸失眠、肺燥咳嗽等症状。
注意事项
-
莲子虽然具有很多功效与作用,但并非人人适用，如脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用莲子。
-
莲子在食用前需要清洗干净,以免残留农药和杂质。
-
莲子性质平和,适量食用即可,过量食用可能导致消化不良等问题。
莲子是一种具有丰富营养价值和药用价值的中药材，适量食用莲子,可以起到养生保健、预防疾病的作用，莲子并非万能药,患者在使用莲子时,应根据自身体质和病情选择合适的食疗方剂,并在医生的指导下进行。
