街坊们总说我"抠门",冬天囤白菜萝卜比囤黄金都积极,可他们哪知道,我这满阳台晾着的白萝卜条,晒的不是咸菜,是老中医眼里的"人参"啊!(注:人参为对比参照物,非实际等同)
白萝卜入药这事儿,老祖宗玩出花来了
前些天看邻居大妈把萝卜纓子当垃圾扔,我赶紧捡回来煮了锅清火汤,要我说啊,这白萝卜浑身都是宝,从根须到叶子都能入药,《本草纲目》里可是明明白白写着:"莱菔(萝卜古称)乃蔬中最有利者"。
您可别小看这五毛钱一斤的家常菜,在古代那是穷苦人家的"万能药箱",风寒感冒切几片白萝卜煮水,嗓子冒烟了含块冰糖腌萝卜,连小孩积食不消化,老中医都要开点炒萝卜籽——这不就是家家户户灶台上的"健胃消食片"嘛!
从根到叶的养生密码
萝卜本体:会走的清凉油 上次重感冒,我偷师中医院阿姨的方法:半截白萝卜挖个洞,塞进去两勺蜂蜜,上锅蒸十五分钟,趁热连汁带肉吞下去,那股凉丝丝的劲儿顺着喉咙往下走,当晚就不咳得撕心裂肺了,后来查医书才知道,这叫"玉露蜜膏",专治燥咳上火。
萝卜皮:被丢掉的降压高手 我奶奶活到98岁,秘诀就是拿擦丝器刮萝卜皮泡茶,现在科学也验证了,这层紫红色的外皮含有超多花青素,晒干后煮水喝,比某些保健品管用多了,不过要提醒各位,市场上那些洗得雪白的萝卜,营养早被水泡没了!
萝卜籽:厨房里的中药铺 有次吃多了烧烤胀气,我妈抓把炒黄的萝卜籽让我嚼,刚开始觉得又苦又涩,没想到半小时后肚子就咕噜咕噜通气了,后来查资料才明白,这不起眼的小种子学名叫"莱菔子",是中医调理气滞的常用药,关键还不用煎煮——直接开水冲泡就行。
千年验方新玩法
最近迷上了古籍里的萝卜配方,试了几个特别灵验的:
- 三九补身汤:冬至后每天用白萝卜+羊肉+当归炖汤,喝到春节,整个人暖得像揣着热水袋。(注意:高血压患者少放盐)
- 雾霾护喉饮:白萝卜切块加百合、银耳慢炖,连续喝三天,嗓子眼那层黏糊糊的东西全化开了
- 减肥刮油茶:生萝卜片+陈皮+山楂,开水焖泡当茶饮,特别适合节后救急
小心踩坑!这些禁忌要记牢
去年隔壁王叔听信偏方,天天空腹喝生萝卜汁结果胃疼住院,其实古人早就说过:"莱菔虽好,诸虚慎服",体质虚寒的朋友记住:
- 正在吃补药(人参、党参等)期间别碰萝卜
- 腹泻拉肚子时先停萝卜制品
- 胃酸过多的人少吃生萝卜
- 重要宴会前别吃!那股排气效果谁试谁知道
现在我家的萝卜宴越办越讲究,上周刚试成功了萝卜皮糖醋蒜,酸甜爽口还能通血管,要说这白萝卜啊,真是应了老话:"穷人的医生,富人的保健品",下回您再买萝卜,可别当普通蔬菜对待啦