最近天气转凉，后台好多姐妹问我怎么在家炖养生汤，其实只要掌握几种常见的中药材搭配，普通人也能轻松煲出比饭店更滋补的汤！今天就带大家认识十种超实用的中药煲汤料，学会这些搭配技巧,让你从立冬喝到春天都不重样~
厨房常备的五大基础汤料
-
黄芪——虚汗多的姐妹必囤 这可不是普通黄豆哦！黄芪自带淡淡的豆香，最适合跟鸡肉、排骨搭配，上次我感冒后总出虚汗，连喝三天黄芪当归乌鸡汤，现在爬楼梯都不喘了，记得选切片的更容易煮出味,整根的要提前泡两小时。
-
党参——加班族的元气充电宝 办公室抽屉里常年放着党参片，每次炖汤抓一把，搭配山药和筒骨简直是绝配，上周试了党参枸杞猪肚汤，喝完整个下午精神百倍，注意新鲜党参偏白色,陈年的发黄就别买了。
-
当归——姨妈期的秘密武器 很多姑娘知道当归煮蛋，其实搭配黄芪、红枣炖鸽子汤更妙，上个月闺蜜脸色发黄，我给她安利了当归生姜羊肉汤，现在她素颜都透着粉嘟嘟的气色，整块当归记得切片,不然药味太重。
-
枸杞——明目去火的百搭王 别只会泡水喝！枸杞+雪梨+银耳炖出来的汤水，比奶茶店的冰糖雪梨健康十倍，重点说下黑枸杞，花青素爆表但别高温煮,快出锅前撒进去就行。
-
芡实——熬夜党的健脾神器 超市买的芡实要提前泡一夜，和莲子、百合一起炖糖水特别糯，上次老公应酬喝酒回来，我给他煮了芡实茯苓老鸭汤，第二天他说胃舒服多了，鲜芡实更粉但不好保存,干的可能更实用。
进阶搭配公式大公开
-
气血双补组合：人参须+红枣+桂圆 人参须比整根人参温和，适合日常煲汤，上周二姑妈教的人参桂圆鸡汤，把鸡皮里的油脂都吸进汤里，喝完整个人暖到脚底，注意人参不能和萝卜同炖,会抵消药效。
-
祛湿套装：炒薏米+赤小豆+陈皮 广东朋友安利的祛湿汤方，炒过的薏米寒性减弱，加两片姜炖牛肉特别香，上次连着下雨膝盖疼，喝了三天薏米冬瓜排骨汤,居然没再隐隐作痛。
-
熬夜救星：石斛+麦冬+玉竹 新媒体同行必备组合！石斛要选枫斗形状的，和麦冬一起炖瘦肉，汤色清亮好入口，上次直播到凌晨三点，靠这碗汤吊着精神,第二天嗓子都没哑。
-
止咳润肺：川贝+杏仁+无花果 川贝磨成粉效果翻倍，和雪梨炖半小时就能吃，去年流感高烧咳嗽，靠川贝枇杷膏熬过来的姐妹都知道多管用，无花果记得买晒干的,新鲜的煮完有点发酸。
不同体质这样选料
-
手脚冰凉型：肉桂+小茴香+生姜 上周末去农家乐现摘的香菜籽，配上敲碎的肉桂炖羊肉，整个屋子都是暖香，这种热性搭配特别适合怕冷的姐妹,但易上火的要少喝。
-
上火痘痘肌：金银花+菊花+绿豆 夏天剩的绿豆别扔！加金银花煮成甜品汤，冰镇后比奶茶还解腻，不过体寒的姐妹只能喝常温的,千万别加冰块。
-
产后调理：益母草+红枣+鸡蛋 坐月子的老姐妹教我的方法，益母草煮鸡蛋能排恶露，现在改良版用黑糖代替红糖，加几颗桂圆肉,煮出来的汤水红亮亮的特别补。
血泪教训避坑指南
-
别乱买三无药材：某宝9.9包邮的三七粉，我同事喝出拉肚子进医院，认准GMP认证的药店,贵点但安心。
-
不是越贵越好：藏红花确实活血，但普通家庭喝藏红花枸杞茶足够，去年追风买鹿茸片,结果炖汤苦得没法喝。
-
注意相生相克：何首乌不能和葱蒜同煮，人参忌铁器，上次用砂锅炖西洋参，我妈非要放不锈钢勺,差点浪费一锅料。
-
控制用量：当归每天不超过15克，过量会腹泻，我表弟偷喝五指毛桃汤,连喝三大碗当晚跑七趟厕所。
最近迷上在早市买新鲜药材，老师傅会教你怎么看好坏，上周买到野生灵芝，虽然长得丑但胶质浓，炖出来的汤比栽培的香十倍！不过新手还是建议从药房配好的小包装开始尝试，毕竟养生急不来
