最近总听身边朋友念叨"血管堵了要通通"，仔细一问才知道他们都在吃三七粉，这味被中医称为"金不换"的药材，到底该怎么吃才能发挥最大功效？今天咱们就来聊聊三七粉的那些门道，手把手教你避开误区,把每一分钱都花在刀刃上。
晨起空腹冲水喝，吸收效率翻倍
每天清晨刚睁眼那会儿，正是身体最需要能量的时候，这时候舀一勺三七粉（约3克）放进温水杯里，看着深褐色的粉末在热水中慢慢化开，像融化的巧克力酱似的，记得水温别超过60度，不然有效成分就被烫坏了，我邻居王阿姨坚持喝了三个月，原本爬三楼就喘的毛病明显好转,她说现在天天精神得像个小年轻。
不过要特别注意，胃不好的千万别学我同事小李，他仗着自己年轻，非要模仿别人空腹喝，结果胃疼得直打滚，这类人最好先吃点馍片垫垫肚子,或者把三七粉加到米粥里。
炖汤时撒一把，药效渗透食材
上周去同事家蹭饭，发现她家砂锅里炖着三七鸡汤，掀开盖子那瞬间，浓郁的药材香混着鸡油香，闻着就让人直流口水，做法其实简单：整只鸡焯水后放进砂锅，加水没过食材，大火烧开转小火慢炖1小时，关火前5分钟撒2勺三七粉，这样煮出来的汤金黄透亮,鸡肉连骨头都带着药香。
偷偷告诉大家个秘诀：炖排骨、猪蹄时放点三七粉，不仅能软化血管，还能让肉炖得更酥烂，但切记别和萝卜一起煮，两者性味相冲,就像可乐配味精会起反应似的。
外敷当急救包，跌打损伤好帮手
上个月打球崴脚，肿得像个馒头，老中医教我把三七粉和蜂蜜调成糊状，厚厚敷在红肿处，再用纱布包好，刚开始凉丝丝的，半小时后疼痛明显减轻，第二天淤青就淡了很多，这种外用法特别适合运动爱好者,家里备个小罐三七粉比云南白药管用多了。
不过要提醒各位爱美的姑娘，别往脸上乱抹，虽然三七粉能祛斑，但浓度掌握不好容易刺激皮肤，真想试的话，建议掺点牛奶调成面膜,每周最多用两次。
职场续命神器，保温杯里泡水喝
现在办公室流行"保温杯里泡三宝"，三七粉就是其中之一，下午犯困时挖半勺，倒进枸杞菊花茶里搅匀，淡淡的苦味被花香甜润中和，喝起来特别顺口，我们部门张姐常年坐电脑前，颈椎僵硬得跟铁板似的，自从每天下午准时泡这个,现在转头都能听见咔咔响了。
但要控制好量，每天别超过5克，有个快递小哥听说这东西好，当保健品猛灌，结果流鼻血送急诊，记住咱是在养生,不是在炼丹。
熬粥做糕点，药食同源新吃法
我妈最近迷上了创意料理，把三七粉掺进面粉里做馒头，蒸好的馒头带着淡淡草药香，咬起来还有丝丝回甘，她还试过煮八宝粥时放一勺，说是这样能中和杂粮的胀气问题，不过我最爱的还是她做的芝麻核桃糕，把三七粉和黑芝麻、核桃碎混合蒸熟，切成小块当零食,补血补脑两不误。
需要注意的是，孕妇和哺乳期姐妹要远离三七粉，去年公司会计怀孕时不懂，天天喝三七豆浆，结果见红住院，还有感冒发烧期间也别碰,这时候吃等于给邪气加油打气。
辨别真假有妙招，三步认出好三七
市面上鱼龙混杂，教大家几个鉴别窍门：①真品泡水后顶层会浮着油膜，像荷叶露珠；②手指蘸点尝，正宗的先苦后甜；③拿打火机烧，优质三七粉会凝结成块，劣质的则散成灰，我上次在景区买的所谓"野生三七"，烧完全成粉末,气得我差点报警。
存三七粉也有讲究，最好装进棕色玻璃瓶，扔冰箱冷藏室，要是发现结块、变色或有异味，赶紧扔掉别心疼,变质的药材吃了反而伤身。
说到底，三七粉就是个老实巴交的"血管清道夫"，关键看你怎么调教它，记住别跟风瞎吃，40岁以上想保养心血管的，长期久坐办公的，经常应酬喝酒的最适合，年轻人身体壮实，偶尔应急用用就行，毕竟老祖宗留下的宝贝，用对了
