最近总听街坊们念叨"以形补形"的老理儿，说公鸡炖汤最补阳气，前阵子隔壁张叔让我帮忙打听个方子，说他儿子总感觉腰膝酸软，想问问公鸡搭什么中药材炖汤能调理，这可把我难住了，毕竟涉及健康问题不敢乱讲，专门托人问了老家退休的老中医，今儿就把老大夫传授的几种经典搭配整理出来,大伙儿权当多个养生参考。
公鸡+锁阳：沙漠人参的温补之道 那天老中医摸着胡子说："年轻人透支过度，光吃公鸡可不够，得配上锁阳这味药。"锁阳长得像红薯干，却是草原上有名的"不老药"，老张家小子连着喝了半个月锁阳公鸡汤，现在爬楼梯都不喘了，做法也简单：半只土公鸡切块焯水，加红枣枸杞各15粒，锁阳20克（药店切片那种），清水没过食材，炖锅小火慢煨两小时，注意锁阳别放多,不然汤会发苦。
海马+公鸡：海里的壮阳将军 上次去海鲜市场，老板神秘兮兮塞给我两只晒干的小鱼，后来才知道是海马，老中医说这玩意儿配公鸡是绝配，有次工地老王被寒湿缠身，腰疼得直不起来，就是喝这个汤缓过来的，具体做法：选拳头大的仔公鸡整只，海马3对泡发后塞入鸡肚，加姜片胡椒粒，隔水清蒸三小时，揭开锅盖时满屋药香，汤色金黄透亮，不过海马比较金贵,现在人工养殖的也要大几十块一对。
肉苁蓉+公鸡：沙漠深处的阴阳双补 要是嫌前面两种太燥，可以试试肉苁蓉，这味药既能补阳又不伤阴，最适合长期熬夜的上班族，我们村会计老李，天天对着电脑腰椎间盘突出，喝了两个月肉苁蓉鸡汤，现在打篮球都不喘了，做法讲究"层层递进"：先把20克肉苁蓉用黄酒泡软，公鸡切块过油爆香，再加当归10克、黄芪15克同炖，关键在起锅前半小时撒盐,过早放盐会让药材失效。
老中医特别叮嘱几个注意事项：第一，公鸡要选半年以上的土鸡，饲料鸡没药效；第二，每周最多喝两次，连续喝别超过一个月；第三，高血压患者慎用，汤里别放太多盐，去年镇东头赵哥不信邪，把三种药材混着炖，结果半夜流鼻血,可别学他。
说到底，食补只是辅助手段，现在年轻人压力大，真有问题还是得去医院，不过偶尔炖锅药膳汤给老公补补，既暖心又养生，总比天天吃保健品强，下次去菜市场，记得挑爪子发黄、鸡冠鲜红的土公鸡，这种才是正经
