最近天气转凉，不少朋友开始炖煮温补中药调理身体，昨天隔壁王阿姨端着砂锅来找我："小张啊，我这当归枸杞炖鸡能配海带结吗？听说海鲜寒气重......"这问题可真问住我了！毕竟咱们广东人煲汤讲究"三碗水熬成一碗精"，要是配料出错可就浪费好药材了，今天就来唠唠温补中药和海带这对"冤家"到底能不能同台吃饭。
老广都知道，温补中药就像冬日里的暖阳，适合手脚冰凉、怕冷尿频的虚寒体质，像人参、黄芪、肉桂这些药材，都是给身体添柴加薪的"燃料"，但海带偏偏是个"冷美人"，中医眼里它性味咸寒，主清热化痰，就像往滚烫的火锅里扔冰块,搞不好要闹肚子疼。
去年我表舅吃阿胶糕配凉拌海带丝，当天就闹起胃痛，中医堂舅爷说这叫"寒热打架"，好比冰镇啤酒配麻辣火锅，肠胃受不了，不过现在年轻人体质复杂，办公室久坐的白领常有上热下寒的情况，这类人群少量吃点海带解腻也未尝不可,关键看怎么搭配。
要说最稳妥的吃法，建议把服药和吃海带的时间错开，早上空腹喝完温补汤药，中午正常吃饭，晚上再煮海带排骨汤，实在馋这一口，可以把海带焯水后用姜丝炒制，加几粒花椒，就像给寒性食材穿上保暖衣，记得避开含海藻酸多的昆布类,选薄一点的海带片更好消化。
特别要提醒正在吃鹿茸、锁阳这类大热补药的朋友，海带绝对要列入黑名单，有次诊所来了个小伙子，边吃海马酒边啃即食海带，结果半夜流鼻血送急诊，这就好比在熊熊篝火上泼冷水，虽然看着过瘾,但身体受不住啊！
其实聪明的做法是"借力打力"，如果药方里有陈皮、砂仁这类理气药材，适当加点海带反而能帮助运化，就像炖羊肉时放山楂，既能解腻又助消化，但如果是纯温热滋补方，最好还是让海带歇两天，改吃山药、莲藕这些平性食材更保险。
最后划重点：体寒怕冷、舌苔白腻的朋友，喝药期间请把海带收进冰箱；熬夜加班、口腔溃疡的实热体质者，倒是可以适量吃点海带平衡药性，最关键的是别自己瞎琢磨，拿不准就带着药方问问中医师，毕竟每个人的
