"大白这味药啊，可是咱们老祖宗留下的宝贝！"每次去中药店抓药，总能看到柜台上摆着几块白白的根茎，老师傅们喊它"白芷"，可老辈人却总叫它"大白"，这个带着亲昵感的称呼,藏着多少代人对中药的朴素情感。
【老祖宗的智慧】 要说这"大白"的来历，得从《神农本草经》说起，咱们中医老祖宗把白芷列为"中品"，说是"主女人漏下赤白，血闭阴肿，寒热，风头侵目泪出"，别看这些古文晦涩，说白了就是妇科圣药，您看那电视剧里太医给娘娘开安胎药，十有八九都少不了它，现在科学也验证了，这白芷含挥发油和香豆素，能调节内分泌，难怪古人称它为"妇科良药"。
【厨房里的药方】 前几天去菜市场，发现卖调料的摊位上摆着成捆的白芷，老板娘神秘地说："炖肉放两块，比十三香都管用！"可不是嘛，这"大白"去腥增香的本事一绝，记得去年做羊汤，隔壁王婶非塞给我两片白芷，说"膻味克星就属它"，果不其然，那锅汤清亮鲜香,连平时不吃羊肉的老妈都喝了三碗。
【美容养颜的秘密】 现在美容院流行"中药面膜"，您猜哪味药最常露面？就是咱们的大白！《本草纲目》里记着白芷"长肌肤，润泽颜色"，翻译成白话就是美白祛斑，我表姐天天拿白芷粉混蜂蜜敷脸，两个月下来，连痘印都淡了不少，不过要提醒您，新鲜白芷切片泡水喝，那效果比护肤品强多了,我们办公室小姐姐都当花茶喝。
【祛风散寒有一手】 前阵子换季着凉，鼻子堵得跟灌了铅似的，老妈翻出祖传的陶罐，抓了几片白芷煮水，您别说，那股子辛香钻进鼻孔，没半小时喷嚏连天，鼻涕眼泪一把抓，整个人顿时通透了，老中医说这叫"解表散寒",现在才明白为啥风寒感冒方子里总见它的身影。
【厨房药房两相宜】 您可别小看这"大白"，它还是天然防腐剂呢！去年腌酸菜，舅舅特意让我放了几片白芷，刚开始还纳闷，结果开坛时发现菜叶雪白雪嫩，半点没烂，后来查资料才知道，白芷里的抗菌成分能延长保鲜期，古人存药存菜都靠它,这智慧真是绝了！
【使用也有讲究】 虽说"大白"好处多，但也不能瞎折腾，我邻居张叔就贪多，拿白芷泡酒当养生酒，结果喝得满脸通红送医院，老中医叮嘱：这东西性温燥，阴虚血热的人要少吃，还有孕妇更要谨慎，毕竟《本经》里都说它"妇人漏下"时才用,可见特殊时期得听医嘱。
【现代新用法】 现在年轻人玩出新花样，拿白芷做香囊，去年端午节，闺女班上同学人手一个"中药香包"，说是白芷配艾叶，既能驱蚊又能提神，我试了试，那股子清香确实比化学驱蚊剂舒服多了，还有人把白芷碎末掺在牙膏里，说是美白牙齿防口臭,这创意也是没谁了！
【辨别有诀窍】 市面上白芷质量参差不齐，记住这几个窍门：断面乳白色像菊花心的是好货，发黄或有黑斑的千万别买，闻着要有股子当归似的药香，要是刺鼻可能就是硫磺熏过的，最好去正经药店买，别贪便宜买路边摊的"毒中药"。
从古至今，这味被唤作"大白"的药材，默默守护着中国人的健康，它不像人参灵芝那般贵重，却在寻常百姓家发挥着实打实的作用，下次再看见中药店柜台上的白芷，不妨细细端详这块承载着五千年智慧的"大白"，想想它如何在柴米油盐间续
