"阿弟啊，妈给你煲了鸡骨草猪横脷汤，趁热喝！"每次熬夜加班回家，总能在厨房闻到这股熟悉的草药香，作为土生土长的广东仔，我对鸡骨草的感情早就刻在DNA里——小时候上火喝它煮水，熬夜应酬喝它煲汤，连家里养的狗拉肚子都要喂点鸡骨草水，这种在岭南地区随处可见的藤状植物，可是老祖宗留给我们的"养生密码"。
鸡骨草到底是何方神圣？ 第一次见到鸡骨草的人都会觉得奇怪：这歪歪扭扭的藤蔓，结着扁扁的豆荚，怎么就成药材了？其实它学名叫做"广州相思子"，但咱们岭南人更爱叫它"红母鸡草"，每年清明前后，老中医们都会去郊外采收，这时候的茎叶最鲜嫩，药效也最足，别看它长相普通，可是《中国药典》都收录的正规军，性味甘苦凉，归肝、胃经。
五大功效让中医推崇备至
- 熬夜救星：现代人996熬出一身肝火，这时候用鸡骨草配猪横脷（猪胰脏）煲汤，比什么凉茶都管用，我亲测过连续加班三天,喝两次这个汤就能感觉眼睛不干涩了。
- 祛湿利器：回南天满墙都是水珠时，抓一把鸡骨草煮水，加点赤小豆和陈皮，喝两天身体就像装了除湿机，特别是那些舌苔厚腻、大便黏马桶的朋友,效果立竿见影。
- 护肝先锋：老广酒桌上有句名言："感情深一口闷，解酒还靠鸡骨草"，新鲜鸡骨草捣碎敷在酒醉呕吐后的胸口,半小时就能缓解烧心感。
- 消炎高手：被蚊子叮个大包？摘几片鸡骨草叶子捣汁涂上，比花露水见效快，小孩腮腺炎发烧,老中医常用它外敷内服双管齐下。
- 肠胃守护者：过年吃多了油腻消化不良？鸡骨草30克+山楂15克煮水，喝两次就能听到肠胃"咕噜咕噜"欢快唱歌。
厨房里的中药宝库 别以为鸡骨草只能煎药，咱们岭南主妇早把它玩出花来了： • 鸡骨草鲫鱼汤：收拾干净的鲫鱼煎至两面金黄，加鸡骨草和蜜枣炖煮，汤色如琥珀，喝一口从喉咙暖到胃里，特别适合春季养肝。 • 鸡骨草鸡蛋汤：这可是我奶奶的拿手绝活，把新鲜鸡骨草绞碎取汁，打进两个土鸡蛋，滴几滴花生油，煮出来的蛋花汤清香中带着草药香。 • 鸡骨草凉茶：抓一把晒干的鸡骨草，配上夏枯草、金银花，煮好后放冰箱冷藏，炎炎夏日来上一杯,比罐装饮料健康百倍。
这些使用禁忌要注意 虽然鸡骨草是"平民补品"，但也不是人人适合，体质虚寒的朋友（常年手脚冰凉、容易腹泻）要少吃，孕妇更要忌口，去年邻居王叔乱喝鸡骨草汤降尿酸，结果喝出胃寒住院，这就是典型教训，建议第一次食用先试小量,观察身体反应再调整。
现代研究的新发现 别小看这味传统中药，现代医学发现它含有槲皮素、β-谷甾醇等活性成分，能明显降低转氨酶指标，暨南大学最新研究显示，鸡骨草提取物对酒精性肝损伤有保护作用，不过咱们老百姓不用记这些化学成分，记住老祖宗的经验就行："春食芽，夏吃叶，秋采籽，冬挖根"。
现在正是鸡骨草上市的季节，路过菜市场总会看见阿婆们挑拣着带泥的新鲜藤蔓，这种生长在房前屋后、田埂溪边的野草，承载着岭南人世代相传的养生智慧，下次感觉身体疲惫时，不妨学学广东师奶们，去药材铺抓把鸡骨草，给自己炖个"妈妈牌"养生汤，毕竟在这片土地上，没有什么是一碗老火靓
