山里这种藤根草,老一辈用来煲汤泡酒,现在成了养生圈的隐藏高手

一归堂 2025-05-02 科普健康 1604 0
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最近回老家帮衬亲戚采中药材,发现后山岩缝里长着几株盘根错节的老藤,表叔叼着烟斗蹲在边上说:"这可是好东西,你奶奶当年腰疼就靠它泡酒擦好嘞。"他说的这宝贝,就是藏在深山里的藤根草,别看这名字土气,现在城里养生达人都把它当宝贝呢!

要说这藤根草的来历,在当地老人嘴里能说出一堆故事,前年村头王伯挖地基时,铁锹碰上个手腕粗的藤根,掰断后断面流出乳白色汁液,老中医看了直拍大腿:"这是正宗野藤根,比种植的强十倍!"后来听说有人出八百块买走泡药酒,也不知道是真是假。

咱们祖辈用藤根草可有讲究了,以前山民下地回来腰酸背痛,就剁几段老藤熬水热敷,村里九十岁的七姑婆到现在还坚持每月喝三次藤根汤,她说这汤"辣嗓子但暖筋骨",去年镇卫生院还给这偏方做了登记,说是要研究里面的门道。

这两年城里突然刮起藤根草养生风,我邻居张姐天天用藤根煮鸡蛋,非说吃了睡眠变好了,她女婿专门开车来乡下收藤根,两百块一斤眼都不眨,不过说实话,真正懂行的还是少数,好多人把普通山藤当宝贝,闹了不少笑话。

要认准好藤根其实不难,老药农教过我三招:先看藤皮有没有蛇鳞状斑纹,真货晒干后会泛紫红色;再闻断面,好的藤根有股混合薄荷和樟脑的冲味;最后泡水试,真藤根泡出来的水会挂杯,像喝了红酒没洗干净那种痕迹,上次我就在早市揭穿个贩子用葡萄藤冒充的把戏,那人脸都绿了。

这藤根草最神奇的是"遇酒则烈,遇水则温",泡高度白酒能治跌打损伤,我们村足球队的常备药酒就是用它泡的,但要是想日常调理,就得用瓦罐慢炖两小时,炖到汤色像红茶才有效,记得去年我崴脚,老爹弄了半斤藤根加土鸡炖,连喝三天就能下地走路了。

不过这玩意儿性子烈,可不能瞎折腾,有个包工头听说藤根治风湿,直接拿生的泡酒喝,结果半夜送急诊,老中医说必须九蒸九晒去燥性,就像炮制附子那样讲究,现在有些养生馆为了效果,偷偷加西洋参调和,这倒是意外收获——藤根的热性被中和后,连上火体质的人都能喝。

最近发现个有趣现象:城里奶茶店开始卖"藤根草本茶",其实就是晒干的藤片煮的凉茶,年轻人图新鲜打卡拍照,倒让这山里货成了网红,不过真正的行家都笑而不语,好藤根哪能这么糟蹋?得用陶罐隔水炖才对味。

要是想在自家阳台种藤根草,记住三个窍门:用透气的赤陶盆,拌点松针土;冬天叶子发黄别慌,剪掉枯枝春天猛发新芽;最重要的是每年清明前后埋点鸡蛋壳补钙,隔壁单元刘叔养了五年,现在藤蔓爬满防盗窗,他说夏天乘凉都不用开空调。

最后提醒大伙,野生藤根虽然好,但挖的时候要留根,前年有个直播团队把整座山的藤根刨光,害得护林员跟他们吵起来,其实现在有农户专门种植,品质不差多少,下次遇到打着"野山藤根"旗号的,可要多个心眼——真有那么多野藤,早就

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