"最近总有人在后台问白果仁到底啥价，今天咱就来唠点实在的，这玩意儿价格可不像菜市场白菜明码标价，里头门道多着呢！"
要说明白果仁的价格，得先知道这到底是个啥，白果仁其实就是银杏果去掉外层硬壳和毒性胚芽的芯儿，中医里叫它"白果"，晒干后入药能止咳化痰，市面上常见的有两种：一种是带壳的生白果，另一种是去壳去衣的白果仁，别看就差这一层壳,价格能差出两三倍去！
前阵子我特意跑了趟安徽郯城，这可是全国最大的银杏交易市场，早上五点批发市场里，带壳的白果论斤卖也就8-12块，但要是买现成的白果仁，起步价就得45往上，为啥差价这么大？您可得记住了：三斤带壳白果才能剥出一斤仁，中间还得算人工费、损耗费。
老行家都知道，白果仁价格跟摘果时间掐得死死的，每年霜降前后新果上市，这时候价格最实惠，去年我就见有药商囤货，新果期38元收的货，等到春节前涨到65元出手，不过今年有点特殊，山东主产区夏天闹了场冰雹，现在市场上的优质货明显比往年少，品相好的白果仁都敢喊到80+。
买这玩意儿最怕碰见硫磺熏的，上个月我陪邻居王婶去药店，她拿着柜台里的"雪白"白果仁直嘀咕："这白得瘆人！"正宗的白果仁应该是带点淡黄的乳白色，闻着有股淡淡的银杏香，现在有些不良商家用硫磺漂白，这种货色看着漂亮，泡水后发酸，价格还虚高,大家千万擦亮眼睛。
说到哪儿买划算，真得货比三家，我在某宝搜过，普通包装的白果仁均价在55-70之间，但评论区经常有人吐槽收到霉变的，中药材市场倒是有批发行的，比如亳州药材城，熟人带路的话能拿到35-40的批发价，不过散户去买人家可能不乐意，最保险的还是去医院药房，虽然价格偏高（普遍65+）,但质量有保障。
最近发现个有趣现象：年轻人开始流行买白果仁粉做面膜，这波养生潮一来，电商平台上的"精致包装款"价格直接翻倍，上次见某网红直播间卖的独立小包装白果仁粉，一盒150g敢要价99，算下来比黄金还贵！所以说啊，咱普通老百姓想买实惠货,还是得盯紧产地直销渠道。
最后给大伙支个招：要是自己会剥银杏果，买带壳的回来加工最划算，现在正是新果上市季，某多多上20斤装带壳白果才35块钱，全家齐动手剥出来的仁够吃半年，不会剥也没关系，菜市场花5块钱让人代工，照样比买现成的便宜大半
