"这玩意儿黑得跟煤球似的，是啥中药啊？"其实这种情况特别常见，很多中药材经过炮制后确实会呈现乌黑发亮的炭化状态，今天咱们就来聊聊那些黑得让人摸不着头脑的中药，看看它们到底是何方神圣。
乌梅：酸甜可口的"黑珍珠" 记得小时候咳嗽，奶奶总会从玻璃罐里取出几颗皱巴巴的黑梅子，煮出来的汤酸酸甜甜带着焦糖味，这就是典型的乌梅，其实是未成熟的青梅经过熏制后的成品，刚熏好的乌梅表皮会有细密的白霜，存放久了就变成通体漆黑的"炭球"，老药工常说"乌梅越黑越地道"，因为熏制过程中产生的焦糖成分能增强止咳效果，现在药店里卖的乌梅丸，就是用这种黑得发亮的乌梅做的。
黑芝麻：会"变身"的养生高手 别看超市里卖的黑芝麻个个油亮乌黑，其实炒制过的黑芝麻表面会形成天然保护层，老辈人总说"黑芝麻要九蒸九晒"，反复炮制后的黑芝麻不仅颜色更深，油脂含量也会降低，更容易被人体吸收，我邻居王婶每天坚持吃一小把，半年下来原本枯黄的头发真变得乌黑亮丽，不过要注意市面上有些染色芝麻，真正的好芝麻泡水后水不会变黑。
熟地黄：土地里长出的"黑玉" 生地黄本来是淡黄色的根茎，经过黄酒反复蒸晒后会变成黑褐色的熟地黄，这黑得发亮的外表下藏着补血养颜的秘密，古代妃嫔常用它来调理气血，有意思的是，刚炮制好的熟地黄捏起来软软的像橡皮泥，晾透后才会变得坚硬如石，现在有些养生茶馆会把熟地黄切成薄片，泡出来的茶汤浓得像墨汁，却是调养肝肾的上品。
黑顺片：藏在黑暗中的温阳猛将 这可是中药界的"黑旋风"，表面黑得能映出人影，其实是附子经过特殊炮制的成品，就像给烈马戴上嚼子，把附子的燥性收敛住，老中医开方时特别叮嘱要"先煎半小时"，因为这家伙性格太烈，我亲眼见过药铺师傅切黑顺片，刀锋过处断面闪着金属光泽，放在纸上都能洇出油渍，足见其药性之猛。
血余炭：头发变的止血神药 千万别被这个名字吓到，其实就是头发煅烧后的灰烬，古人发现烧焦的头发能止住伤口出血，经过改良工艺制成血余炭，这黑漆漆的炭末看着不起眼，遇到出血情况却能大显身手，前年我表弟踢球摔破膝盖，老中医撒了点血余炭粉末，血立马就止住了，不过现在多用在中成药里，很少直接外用了。
这些黑乎乎的中药看着吓人,实则各有妙用，不过可别被它们的外表骗了，像黑顺片用量过大可能会中毒，血余炭没处理好反而容易感染，最保险的方法还是找中医师辨证开方，毕竟中药讲究"黑只是表象，对症才是关键"，下次再看见黑得不像话的药材，可别以为是变质了，说不定正是治病的良药呢
