最近总听老中医念叨"咸入肾经"，我这才知道原来中药里的咸味可不是随便说说的，前阵子陪老妈看中医，大夫开的方子里有几味咸得发苦的药，搞得我泡药膳时差点以为是盐放多了，不过喝了半个月还真见效，这才让我对中药咸味的奥妙上了心。
要说这咸味中药啊,最拿手的就是对付身体里那些顽固的"硬疙瘩"，记得邻居王阿姨甲状腺结节好几年，西医说要么观察要么手术，后来坚持喝海带冬瓜汤配合中药调理，现在摸脖子上都平滑多了，老中医说这叫"软坚散结"，就像用盐腌过的雪梨会出水变软，咸味药能软化人体里的痰核、肿块。
前两天健身过度肌肉酸痛,教练让我用粗盐炒热了敷肩膀，这土方法还真灵，热乎乎的盐包往疼处一搁，不出半小时就感觉经络通畅了，其实这就是利用咸味的渗透性，把淤积的乳酸给导出来，不过可别学我贪热，有次敷太久结果皮肤红得像烫伤，吓得赶紧找芦荟胶补救。
说到通便排毒,不得不提芒硝这味猛药，去年装修房子上火便秘，抓了几副含芒硝的中药，那效果简直立竿见影，但这东西绝对不能乱吃，我有个兄弟自行加大剂量想减肥，结果闹得肠胃绞痛进医院，老中医总叮嘱"中病即止"，就像吃咸了口渴要马上喝水一样，过犹不及。
海边长大的朋友都知道,晒盐工皮肤都特别结实，其实咸味中药还有修复黏膜的本事，像蝉蜕配咸橄榄治慢性咽炎，牡蛎壳煅灰捈口腔溃疡，这些都是老辈传下来的土方，不过现在空气污染严重，单靠咸味药怕是不够，还得配合戴口罩防护才行。
最有意思的是咸味还能引药入肾,我爸腰疼多年，大夫开方子里总有盐炒杜仲这味药，刚开始我还纳闷好好的杜仲为啥要用盐炒，后来查资料才明白，咸味就像导航箭头，能把药效精准送到肾虚的位置，不过这法子对高血压患者不太友好，毕竟钠摄入过量会加重心脏负担。
当然咸味中药也不是万能的,像阴虚火旺的体质就要慎用，我同事天天熬夜加班，舌头红得跟草莓似的，还跟着网上偏方喝浓盐水降火，结果咳出血丝来医院，所以老中医开方时都会仔细问诊，就像做菜讲究火候，用药也得看体质合不合适。
现在市面上有些养生零食打着"咸入肾"的旗号，什么盐焗核桃、酱油瓜子卖得贼火，但要我说啊，这些加工食品添加剂太多，真不如煮碗淡豆豉水实在，上个月感冒喉咙痒，奶奶教我用咸金桔泡水，那酸甜带咸的味道确实比止咳糖浆管用多了。
最近发现个有趣现象,沿海城市的中医诊所特别爱用海鲜入药，上次在厦门看见有用海螵蛸治胃溃疡的，还有用昆布配决明子降血压的，想想也是，靠海吃海的老话里，早就藏着咸味中药的智慧，不过过敏体质可得小心，我朋友对贝类过敏，误食了牡蛎粉做的药丸，浑身起疹子吓坏我们了。
说到底,中药咸味的学问就像熬高汤，多一分则咸，少一分则淡，这些年看着中医世家的朋友们收集海盐、矿盐做药引，才懂得古人说的"天地之咸"不是虚话，下次再看到药方里有咸味药，可别急着皱眉，说不定这正是打开你身体某个"锈锁"
