最近总看见朋友圈有人晒养生汤谱,前天表妹还发了张炖盅照片，配文"术后调理必备"，仔细一问才知道里面放了味中药材——海马燕，这名字听着新鲜，其实咱们老祖宗早就用它调理身子了，今天咱就唠唠这味藏在深海里的滋补宝贝，看看它到底有啥神奇之处。
【海马燕到底是啥？】 刚听说这名字时，我也以为是海里的燕子，后来查资料才搞明白，这其实是海马和燕窝的黄金搭档，海马就像缩小版的龙宫坐骑，浑身布满骨板，晒干后能入药；燕窝就是金丝燕的窝，这两个搭在一起熬汤，既能补肾又能润肺，难怪坐月子、术后调养都爱用它。
【男人的加油站，女人的美容院】 我邻居王叔去年查出腰膝酸软，医生给开了几幅含海马的药方，他坚持喝了两个月，现在爬楼梯都不喘了，中医说海马性温味甘，就像给肾阳打了针强心剂，特别适合工作压力大的中年男性，女同胞们也别错过，搭配燕窝一起炖，胶原蛋白满满，比吃阿胶糕还滋润，皮肤肉眼可见地变透亮。
【厨房里的百搭选手】 上次去药材市场，老板教我个窍门：海马燕炖鸡汤最养人，整只老鸡焯水后，放3克海马、5克燕窝，加姜片慢炖两小时，汤色金黄像琥珀，怕腥的话记得滴几滴料酒，出锅前撒枸杞，家里小孩体虚总尿床，我妈就每周炖一次，现在小脸终于红扑扑的了。
【这些人要注意】 虽说是好东西，但孕妇可得忌口，去年公司同事怀孕喝了好几碗，结果胎动厉害吓得住院，阴虚火旺的朋友也要悠着点，毕竟海马性温，吃多了容易上火，我表弟青春期长痘那会儿，喝了碗海马汤第二天痘痘全冒白尖了，吓得再也不敢碰。
【辨别真假有门道】 买海马得认准"马头鱼尾"的特征，真货晒干后眼睛凹陷，骨头透亮，某宝上二十块包邮的，十有八九是塑料染色的假货，燕窝更要擦亮眼，真燕窝应该呈丝状结构，泡发后体积能涨八倍，假燕窝煮起来会化成糊糊。
【保存小妙招】 海马燕最好放在玻璃罐里，搁阴凉处，我婆婆以前存了罐五年陈的，结果受潮长毛全糟蹋了，现在我家都是分装密封，每次用量单独包好，冰箱冷冻层还能存半年，要是发现颜色发黑、有异味，赶紧扔别心疼。
说到底,海马燕就是个药食同源的宝贝，关键得对症食用，前几天看中医号脉，大夫说我气血不足，给开了海马燕+当归的方子，连着喝了三周，手脚冰凉的毛病确实改善不少，不过大家可别盲目跟风，具体怎么吃、吃多少，最好还是找中医师把把关，毕竟再好的补品，吃得不对也白搭不是？
