最近我妈总往鸡汤里丢茶树菇，有次我还看见她往砂锅里加了一小把当归。"这俩能一块儿炖？"我扒着锅沿问，老太太神秘一笑："你外婆当年坐月子都喝这个，补气补血比十全大补汤还灵！"
要说茶树菇和中药的缘分，可不是咱家祖传秘方，翻翻《本草纲目》就能发现，老祖宗早就看透这对组合的妙处，茶树菇性平味甘，在古代可是"山珍贡品"，专给体虚乏力的贵人补身子，配上黄芪、红枣这些药食同源的宝贝,简直就是行走的十全大补丸。
前阵子我感冒半个月都好不利索，喉咙总卡着口痰，楼下中医馆的老大夫抓完药，突然往袋子里塞了包茶树菇干。"每天拿三根泡茶喝，比止咳糖浆管用。"没想到这土疙瘩真有两把刷子，连喝三天，嗓子眼就像被春雨冲刷过似的清爽，后来查资料才知道，茶树菇里的多糖成分能增强免疫力，跟中药里的玉竹、麦冬简直是黄金搭档。
要说最经典的搭配，还得数茶树菇炖鸡，但真正懂行的人家，总会往锅里扔几颗红枣、几片党参，上个月去武夷山采风，民宿老板娘端上的土鸡汤让我惊掉下巴——汤底浮着层金黄的油花，茶树菇吸饱了汤汁变得胖嘟嘟的，底下还沉着红彤彤的枸杞和切片的山药。"这是我们邵家祖传的月子汤"老板娘边说边舀出碗给我尝，"女人生了娃，喝这个比燕窝还养人。"
其实茶树菇和中药的搭配大有学问，像茶树菇炒肉时撒点陈皮，能化解油腻；夏天煮银耳羹放几朵茶树菇，再加点菊花，清热解暑效果翻倍，我最佩服的是广东人，能把茶树菇和西洋参炖成甜汤，滋阴润肺还不上火,比奶茶店的养生款实在多了。
不过这组合也有讲究，得像找对象似的门当户对，湿热体质的人最好别碰人参配茶树菇，容易补过头，有次隔壁王叔痛风发作还喝虫草茶树菇汤，结果半夜疼得直往医院跑，所以说啊，这食材和药材的搭配，既要看功效,更要对体质。
最近迷上了自制中药茶饮，抓把茶树菇干、枸杞、玫瑰花，再搁两粒冰糖，焖出来的茶汤清甜甘醇，办公室小刘总说我杯子里飘着仙气，其实这都是老祖宗留下的养生智慧，昨天快递到了云南的野生茶树菇，打算周末试试配灵芝孢子粉——听说这个组合对熬夜脸特别友好。
说到底，茶树菇和中药这对CP能火遍大江南北，靠的就是实实在在的养生效果，不像某些网红保健品吹得天花乱坠，这对朴实无华的组合，从深山老林走到千家万户的餐桌，默默守护着中国人的脾胃气血，下回炖汤时，不妨抓把中药材扔进去,说不定能收获意想不到的惊喜呢！
