前阵子去菜市场买菜，看见一堆紫苏叶堆在角落，突然想起小时候奶奶总说"吃啥不舒服就喝紫苏水"，可您知道吗？这紫苏全身都是宝，今天咱们专门聊聊被很多人忽略的紫苏花，这朵不起眼的小花,可是藏着大智慧的老祖宗留给我们的养生密码。
紫苏花到底是个啥？ 很多人分不清紫苏叶、紫苏籽和紫苏花的区别，其实紫苏花就是紫苏植株顶部那簇紫色小花苞，每年夏秋交替时开花，别看它不起眼，在中药铺里可是正儿八经的药材，《本草纲目》里就有记载："紫苏花辛温无毒，能解表散寒，行气和胃"，现在药店卖的紫苏梗、紫苏子都是同株不同部位的宝贝。
老祖宗留下的"万能小药箱"
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风寒感冒的救星 上个月我着凉鼻塞，老妈从冰箱翻出去年晒的紫苏花泡茶，没想到喝了两天，不打喷嚏也不流鼻涕了，中医说这叫"解表散寒"，就像给身体开了扇小窗，让寒气偷偷溜走，特别是换季时冷热交替，抓一把紫苏花煮水,比冲剂还管用。
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肠胃不适的安抚剂 记得有次吃自助餐吃撑了，肚子胀得像气球，邻居阿婆教我用紫苏花煮小米粥，那叫一个神奇！紫苏花特有的香气能唤醒脾胃的活力，对付腹胀、反酸特别有效，现在我家常年备着干紫苏花,就像备着健胃消食片。
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孕妇的天然保护伞 这点是中医界的共识，古时候常给孕吐严重的准妈妈用紫苏花煮鸡蛋汤，既能缓解晨吐，又能安胎，不过现在孕期用药要谨慎,最好问过大夫再试。
厨房里的养生魔法 别以为紫苏花只能入药，它还是厨房里的调味高手，上周我做梅菜扣肉时撒了点紫苏花，肥肉都不腻了！广东人煲汤爱放紫苏，江苏人腌鱼用它去腥，四川人做东坡肘子更要放几朵，最绝的是云南汽锅鸡，放几颗紫苏花,汤鲜得眉毛都要掉下来。
爱美人士的天然护肤品 表妹去年把紫苏花捣碎敷脸，原本泛红的敏感肌居然好转了，现在美容院流行的"五行面部护理"，紫苏花就是重要配料，我自己试过用紫苏花泡蒸馏水当爽肤水，淡淡的紫色看着就安心,特别适合换季皮肤瘙痒。
这些坑千万别踩！
- 新鲜紫苏花性凉，直接吃容易拉肚子，必须晒干或烘干
- 体质偏热、经常上火的人要少吃，就像辣椒不是谁都能吃
- 孕妇想用要先问医生，毕竟每个准妈妈体质不同
- 别和鲤鱼一起吃，老祖宗说会生毒疮（虽然现代医学没证实）
居家使用小妙招
- 防虫秘方：把干紫苏花缝在布袋里，放在米缸里，比樟脑丸安全多了
- 止痒神器：被蚊子咬了，揉碎新鲜紫苏花涂伤口，马上不痒
- 去口臭：嘴里有味时嚼两朵，比口香糖管用
- 晕车法宝：出发前含朵干的，比晕车药温和
辨别好紫苏花的技巧 选紫苏花记住三看：看颜色要紫得均匀，摸起来干燥不粘手，闻着香气清新不带霉味，市场上有些不良商家会用染色剂，买回家泡水时如果水变浑浊,赶紧扔了吧。
这朵从《山家清供》里走出来的小花，陪着中国人走过了上千年，下次遇见紫苏花，可别只当它是配菜，无论是泡杯驱寒的花茶，还是给红烧肉添点药香，都是生活里的小确幸，毕竟老祖宗的智慧告诉我们：最好的养生，往往就长在房前屋后，藏在锅
