"清明时节采荠菜"这句话很多人都听过，但要说藏在田野里的菥蓂（xī mì），知道的人可就不多了，这种开着米粒小花的十字花科植物，既是野菜又是良药，从根茎到种子浑身都是宝，今天咱们就来聊聊这个被《诗经》记载过的古老药食两用植物。
菥蓂的前世今生
在北方农村的麦田里,总能看到成片开着小白花的植株，细看叶片呈卵圆形带毛刺，这就是菥蓂，老辈人叫它"大荠""马辛菜"，其实它和荠菜是近亲。《尔雅》里早有记载："菥，大荠也"，《救荒本草》更是详细描述了它的形态特征，这种耐寒又泼辣的植物，开春最早冒头，霜降后还能见到它的身影。
祛火消炎的天然抗生素
上个月邻居家小孩满嘴溃疡,老太太采了新鲜菥蓂捣汁捈患处，三天就好利索了，这可不是偏方，《本草经疏》早就指出其"清热解毒，主热毒痈肿"，现代研究发现，它含有的黑芥子苷能抑制金黄色葡萄球菌，效果堪比青霉素，像咽喉肿痛、乳腺炎这类急性炎症，用鲜叶捣烂外敷立竿见影。
明目退翳的眼疾克星
现在人天天盯手机,眼睛干涩发红是常事，记得去年采摘时被菥蓂汁液溅到眼睛，没想到原本酸胀的眼睛瞬间清凉舒坦，查资料才知《千金方》里就有记载，用菥蓂煎水熏洗可治目赤肿痛，特别是慢性结膜炎患者，早晚用晾温的药液湿敷，坚持两周就能见效。
利水消肿的隐形高手
水肿体质的朋友注意了,菥蓂可是利尿界的黑马，它不像冬瓜那么寒凉，而是通过调节电解质平衡来排水，临床常用法半夏配菥蓂子，专治特发性水肿，有个案例特别典型：超市收银员长期站立导致小腿浮肿，每天用菥蓂子煮水代茶，半个月就恢复纤纤细腿。
止咳平喘的呼吸道清道夫
春天花粉过敏季,很多人咳得整宿睡不着，这时候摘些菥蓂嫩苗焯水拌豆腐，连吃三天就能缓解，它含有的异硫氰酸酯能稀释痰液，配合蜂蜜蒸食效果更佳，需要注意的是，寒咳要加生姜，热咳配梨汁，辩证使用才能事半功倍。
调经止带的妇科良药
很多女性不知道,痛经量少可以试试菥蓂，取干品30克与益母草15克同煎，经前七天开始喝，这个方子出自《妇人大全良方》，特别适合气滞血瘀型月经不调，对于白带异常，民间有用菥蓂籽炒黄研末，每次冲服5克，连续一周就能改善。
消食化积的肠胃调理师
过年吃撑了肚子胀？试试古法：取鲜菥蓂全草200克，加山楂、麦芽各30克，小火熬成浓汤，这个组合既能促进消化液分泌，又能加速肠道蠕动，特别注意要用砂锅文火慢炖，铁锅会破坏有效成分。
外用止血的急救专家
上次切菜划破手指,随手揪几片菥蓂叶子揉碎敷上，血立马就止住了，后来查证，《外台秘要》确实有记载其捣敷外伤出血，更神奇的是，它含有的维生素K类似物能促进伤口愈合，连蚊虫叮咬引起的红肿，用鲜叶擦几次就能消退。
食用禁忌与贴心提醒
虽然菥蓂好处多多,但孕妇要慎用，体虚腹泻者不宜生食，采集时要认准开花前的嫩苗，三月到清明品质最佳，清洗时注意根部容易藏泥沙，建议多次换水浸泡，保存方法也简单，焯水后分装冷冻，随吃随取很方便。
最近发现超市开始卖菥蓂芽苗菜,不过价格着实不便宜，其实城郊荒地多的是，周末带孩子去挖野菜，既亲近自然又能认识传统药草，何乐而不为呢？记住要留种保护，毕竟这种见证过《诗经》时代的植物，值得
