各位老铁们,今天咱们来唠点实在的，最近后台总有人私信问："中药熬错了是不是白喝？""肾结石方子到底该怎么煮？"作为一个被中药罐子喂大的老广，今天就带大家揭开熬药的正确姿势，别小看这煎煮学问，搞错了可是会影响药效的！
熬药前的准备工作（划重点！）
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选锅有讲究 记住这个公式：砂锅＞陶瓷锅＞不锈钢锅＞铁锅×塑料锅× 上次看邻居王叔直接拿铁锅煮中药，结果汤汁都发黑了，铁器容易和药材里的鞣酸发生反应，轻则影响药效，重则可能产生有害物质，实在没有砂锅，不锈钢锅应急也行，但千万别用电磁炉自带的玻璃面板，受热不均容易糊锅。
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药材要"醒神" 抓回来的草药别急着下锅！要先用冷水浸泡30-60分钟，就像咱们泡茶一样，药材充分吸水后才能析出有效成分，特别提醒：水量要没过药材2厘米左右，像金钱草、海金沙这些轻质药材，记得用手压一压。
火候把控三板斧
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文武火交替法 刚开锅时用大火（武火）猛攻，等汤汁沸腾后立马转小火（文火）慢炖，这就好比炖老火靓汤，先用大火逼出香味，再用小火慢慢煨出营养，一般解痉排石的中药头煎要煮25-30分钟，二煎15-20分钟。
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特殊药材特殊照顾 碰到鸡内金、滑石这类粉状药材，建议用纱布包成"小枕头"再下锅，去年我表姑没包就直接煮，结果满锅都是浮着的细粉，喝的时候直呛嗓子，像车前草这种长条药材，最好剪成小段，不然总是浮在表面煮不透。
那些年我们踩过的坑
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加水量的黄金比例 头煎加水要没过药材2横指（约3厘米），二煎刚好漫过药面就行，有次看张大哥煮药，哐哐倒满一锅水，结果药汁淡得像凉茶，喝三天都没见效。
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过滤有妙招 煮好后别直接端锅喝！用滤网或纱布过滤两次，药渣里残存的有效成分可多达15%呢，我奶奶以前总说"药渣都是宝"，但现在药房代煎都用专业设备挤压药渣，咱们自己煮至少也要用勺子压实三次。
老中医私藏小秘诀
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盖盖有技巧 煮沸后留条小缝，就像蒸馒头要留气孔一样，特别是含挥发油的药材，比如陈皮、枳壳，闷得太严实有效成分就随蒸汽跑掉了，建议用筷子搭个十字缝，既能透气又不至于溅得到处都是。
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隔夜药液保存术 煮好的药晾到余温不烫手（约40度）就可以装瓶了，用深色玻璃瓶分装，冰箱冷藏能放24小时，千万别用金属容器！去年诊所有个小哥图方便用保温杯装药，结果第二天发现药液变色，吓得不敢喝。
特别注意这些事
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忌口不是闹着玩 喝排石汤期间，牛奶、豆浆、豆腐这些该忌嘴就得忌，它们含有的钙质会和方剂中的金钱草、琥珀发生反应，相当于给结石"添砖加瓦"，我隔壁陈姨就是没管住嘴，喝了两周药愣是没排出石头。
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把握服药时辰 晨起空腹喝最好，这时候肠胃空着，药力吸收快，如果是脾胃虚弱的朋友，建议饭后1小时再服，记住要趁热喝，凉了不但影响效果，还可能刺激肠胃。
最后说句掏心窝子的：熬药方法对了，配合每天跳绳300下、多喝水，这才是治疗肾结石的黄金组合，要是嫌麻烦图省事，不如直接去医院体外碎石，毕竟老祖宗留下的煎煮智慧，差个火候就跟煲废了的靓汤一个道理
