在中药的宝库中，葛根中药是一味历史悠久且功效卓越的药材，它在中国传统医学中应用广泛，备受青睐,让我们深入了解葛根中药的各个方面。
葛根中药的基本信息
来源与产地
葛根为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛，秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥，它主要分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南等地。
形态特征
野葛为多年生落叶藤本，长达10m，全株被黄褐色粗毛，块根圆柱状，肥厚，外皮灰黄色，内部粉质，纤维性很强，茎基部粗壮，上部多分枝，三出复叶；顶生小叶柄较长；叶片菱状圆形，长5.5-19cm，宽4.5-18cm，先端渐尖，基部圆形，有时浅裂，侧生小叶较小，斜卵形，两边不等，背面苍白色，有粉霜，两面均被白色伏生短柔毛；托叶盾状着生，卵状长椭圆形，小托叶针状，总状花序腋生或顶生，花冠蓝紫色或紫色；苞片狭线形，早落，小苞片卵形或披针形；萼钟状，长8-10mm，萼齿5，披针形，上面2齿合生，下面1齿较长；旗瓣近圆形或卵圆形，先端微凹，基部有两短耳，翼瓣狭椭圆形，较旗瓣短，常一边的基部有耳，龙骨瓣较翼瓣稍长；雄蕊10，二体；子房线形，花柱弯曲，荚果线形，长6-9cm，宽7-10mm，密被黄褐色长硬毛，种子卵圆形，赤褐色，有光泽，花期4-8月，果期8-10月。
葛根中药的功效与作用
传统医学观点
在传统医学里，葛根中药味甘、辛，性凉，归脾、胃、肺经，具有解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒的功效，常用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛,酒毒伤中。
现代医学研究
现代医学研究发现，葛根富含黄酮类化合物，具有抗氧化、降血压、降血脂、改善血液循环等作用，它能够扩张冠状动脉和脑血管，增加冠脉血流量和脑血流量，降低心肌耗氧量，改善心肌代谢，对冠心病、心绞痛、心肌梗死等心血管疾病有一定的防治作用，葛根还具有一定的降血糖作用,可辅助治疗糖尿病。
葛根中药的食用方法
葛根粥
材料：葛根30克，粳米100克。 做法：将葛根洗净，切片，加水磨成浆，沉淀取粉，粳米淘净，加水适量，煮至米半熟时，加入葛根粉，再煮至粥成。 功效：清热除烦，生津止渴，适用于发热、口渴、心烦等症。
葛根茶
材料：葛根15克。 做法：将葛根洗净，切成薄片，放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖10-15分钟即可。 功效：解肌退热，生津止渴，可用于预防和治疗感冒、发热等症。
葛根煲汤
材料：葛根500克，猪骨500克，红枣、枸杞、姜片适量。 做法：猪骨洗净，焯水；葛根去皮，切块，将所有材料放入锅中，加水适量，大火煮开后转小火煲2-3小时，加盐调味即可。 功效：滋补身体,增强免疫力。
葛根中药的使用注意事项
适用人群
一般人群均可食用葛根中药，尤其适合高血压、高血脂、高血糖患者，以及经常饮酒、容易上火的人群。
禁忌人群
虚寒者忌用，胃寒呕吐者慎用，孕妇、哺乳期妇女应在医生指导下使用。
药物相互作用
葛根中药不宜与降压药、降糖药同时使用，以免导致血压、血糖过低。
葛根中药FAQ常见问题大全
问：葛根中药可以长期服用吗？
答：葛根中药一般不建议长期大量服用，虽然葛根具有多种保健功效，但它毕竟是一种中药材，“是药三分毒”，长期服用可能会对身体产生一些不良影响，比如可能会影响脾胃功能，导致脾胃虚寒等，如果有长期服用葛根的需求，建议在医生的指导下进行，医生会根据个人的体质、病情等因素综合判断是否适合长期服用以及确定合适的剂量。
问：葛根中药和葛根粉有什么区别？
答：葛根中药通常指的是未经加工的葛根原药材，它保留了葛根完整的形态和成分，而葛根粉是将葛根经过加工处理，磨成粉末状，从功效上来说，两者基本相似，都具有解肌退热、生津止渴等作用，但在使用上有所不同，葛根中药一般需要经过煎煮等方式才能发挥药效，常用于中药方剂中；而葛根粉使用起来更加方便，可以直接用开水冲服,也可以用于制作各种食品。
问：葛根中药能治疗颈椎病吗？
答：葛根中药对颈椎病有一定的辅助治疗作用，从中医角度来看，颈椎病常表现为颈部僵硬、疼痛等症状，属于“项背强痛”的范畴，而葛根具有解肌退热、舒缓筋脉的功效，能够缓解颈部肌肉的紧张和疼痛，现代医学研究也发现，葛根可以改善颈部的血液循环，增加脑部供血，对于因颈椎病引起的头晕、头痛等症状有一定的缓解作用，但葛根不能完全治愈颈椎病，对于颈椎病的治疗，还需要综合采取按摩、牵引、针灸等多种方法。
葛根中药是一味极具价值的中药材，无论是在传统医学还是现代医学领域都有着重要的地位，在使用葛根中药时，我们要充分了解其功效、用法、注意事项等，合理使用,以发挥其最大的保健和治疗作用。
