"这黑乎乎的小东西就是炒桃仁？"上周我在中药房抓药时，老药师从玻璃罐里舀出一把深褐色的桃仁，我举着手机对比网上找的炒桃仁中药图片，发现实物比图片更有质感，今天就带大家看看真实的炒桃仁长啥样，怎么用才有效。
炒桃仁真面目大揭秘 刚从蔷薇科植物桃树上采收的桃仁是青白色的，经过铁锅沙烫翻炒后，会变成均匀的焦褐色，注意观察中药铺里的炒桃仁图片，表面应该有细密的皱纹，像缩了水的核桃壳，断口处呈现淡黄色，闻着有股特殊的香气，尝起来微微发苦。
三步教你认准好桃仁
- 看颜色：正宗炒桃仁应该是均匀的焦褐色，如果颜色过深发黑可能有焦糊，太浅发白可能是没炒透
- 摸质地：好的炒桃仁脆而不碎，用手捏能感觉到油性但不会粘手
- 尝味道：舌尖轻舔有轻微苦涩，马上回甘，劣质品会发酸或有哈喇味 上次我在夜市买的"特级桃仁"，看着图片油亮饱满，结果到手全是霉味，大家千万别贪便宜。
厨房里的中药宝藏 别小看这小小的桃仁，它可是中医眼里的"活血化淤高手"，我奶奶静脉曲张十几年，每天嚼10粒炒桃仁当零嘴，现在腿脚利索多了，要注意得选炒过的，生桃仁含有苦杏仁苷，直接吃容易中毒。
居家妙用大全
- 通便神器：便秘时取10克捣碎，加蜂蜜冲水，比香蕉管用
- 痛经救星：经期前用炒桃仁+红花泡茶，我同事说比止痛药温和
- 外伤秘方：跌打损伤时，把炒桃仁研粉调白酒敷患处，消肿特别快 五、药店避坑指南 买炒桃仁记住三个窍门： ①选密封罐装的，散装的容易受潮 ②看生产日期，超过18个月的会走油变质 ③摇一摇罐子，听到清脆响声说明干燥，闷响的就是受潮了 六、吃货专属食谱 我最爱妈妈做的桃仁燕麦粥，抓一把炒桃仁碾碎，和燕麦一起煮，出锅前撒点红糖，香得邻居都来敲门，还能做桃仁蒸蛋、凉拌桃仁菠菜，把中药吃成美味。
特别注意 孕妇千万远离炒桃仁！它活血力度强，可能导致流产，有个粉丝私信我说月经量大还敢喝桃仁茶，被我紧急叫停，是药三分毒，每天吃不超过15克，感觉头晕心慌马上停用。
现在去中药房,我都会用手机拍下炒桃仁的实拍图，和网上那些滤镜过度的图片对比学习，其实真正的好中药不需要PS，就像我家楼下老中医说的："药材好不好，鼻子一闻就知道"，大家如果遇到特别漂亮的炒桃仁图片，反而要多个心眼，天然药材本来就该带着烟火
