"妈，今天炖汤放的这是什么？"
"这是芡实，能健脾祛湿！"
小时候总被厨房飘出的中药香包围，长大后才发现，这些藏在柴米油盐里的"中药材"，才是老祖宗传下来的养生智慧，今天整理了一份超全的中药食材清单,从厨房新手到养生达人都能用得上！
谷物类：藏在主食里的养生密码
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糙米（补气血）
别以为只有大米才是主食！糙米带着米糠层，富含B族维生素和膳食纤维，煮粥时加一把，既能通便还能缓解疲劳，我同事坚持吃半个月,脸色红润得像擦了腮红。 -
黑米（补肾乌发）
李时珍都说"黑入肾"，每周熬两次黑米红枣粥，头发油亮到理发师都夸，记得提前泡3小时,不然煮出来硬邦邦。 -
薏苡仁（祛湿神器）
广东人煲汤必放！炒过的薏米寒性减弱，配赤小豆煮水，水肿体质喝一周，裤子松两圈不是梦,但孕妇千万别碰！ -
芡实（健脾止泻）
苏东坡都爱吃的"水中人参"，炖排骨汤时丢10颗，软糯粉糯还能治拉肚子，不过便秘人士要少吃，别问我怎么知道的... -
小麦胚芽（安神助眠）
晚上冲杯热牛奶撒一勺，镁元素帮你放松神经，亲测比褪黑素管用,还带着麦香味。
根茎类：土地里长出来的保健品
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山药（养胃冠军）
蒸着吃、煮粥、凉拌都好使！脾胃虚的人连续吃两周，上厕所终于不用和马桶"奋战"，但记得戴手套削皮,黏液沾上手巨痒！ -
百合（润肺止咳）
干咳星人必备！银耳雪梨汤里加一把，像给喉咙做了SPA，新鲜百合芯有点苦,焯水后再用就行。 -
玉竹（养颜甘露）
这名字听着就像仙女吃的！和鸡肉炖汤能润燥，熬夜后皮肤干到起皮时,喝一碗比敷面膜还管用。 -
葛根（解酒护肝）
老公应酬前煮杯葛根茶，千杯不倒不是梦，切片晒干能存半年,但胃寒的人少喝。 -
茯苓（祛湿美白）
四神汤里的灵魂选手！打成粉做面膜能淡斑，煮粥喝还能消水肿，药店买块状的更放心,别买街边粉沫。
果实类：零食也能吃出养生感
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枸杞（明目抗衰）
保温杯里泡枸杞已经out了！嚼着吃效果更好，每天20颗，眼睛不干涩,连手机贴脸拍都敢不开美颜。 -
桂圆（补血安神）
女生生理期煮碗桂圆红枣茶，肚子暖暖的超舒服，但别吃多,小心上火冒痘！ -
莲子（养心静气）
心慌失眠时含颗莲子心，苦得提神醒脑，嫌苦就吃去芯的,煮糖水特别粉糯。 -
山楂（刮油先锋）
大鱼大肉后嚼几片，胃酸瞬间上来！做成冰糖葫芦哄孩子,比吃薯片健康100倍。 -
陈皮（理气消食）
我家橘子皮都晾干存着！炖肉时放两片，腥膻味全无，还能防积食,年份越久效果越好。
花草类：阳台就能种的中药花园
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菊花（清肝明目）
电脑族必备！杭白菊泡茶加枸杞，眼睛不干涩，办公室都能闻到花香，但体寒的人少喝,加点红糖中和。 -
金银花（消炎降火）
火锅撸串后抓一把，喉咙痛立马缓解，新鲜摘的泡水最好,没有硫磺熏过的更安全。 -
玫瑰花（调经养颜）
经期前喝玫瑰茶，肚子不疼气色好，自己种的话选重瓣玫瑰,剪下来晾干香气翻倍。 -
茉莉花（疏肝解郁）
心情不好就泡一杯，香气让人瞬间平静，注意别睡前喝,提神效果堪比咖啡！ -
荷叶（减肥利器）
夏天摘鲜荷叶煮粥，利尿消肿还祛暑，晒干的荷叶茶更刮油,但喝多拉肚子别怪我。
菌菇类：山林里的免疫力加油站
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灵芝（补气安神）
炖鸡汤时放一片，苦味让汤更鲜美，孢子粉太贵,直接煮菌盖性价比更高。 -
黑木耳（清肺排毒）
PM2.5超标天多吃凉拌木耳，胶质吸附灰尘，泡发时间别超4小时,否则滋生细菌！ -
香菇（增强免疫）
晒干的香菇更香！炖红烧肉时加几个，维生素D爆棚,缺钙人士狂喜。 -
银耳（滋阴润燥）
女生秋冬必炖！出胶秘诀是先泡2小时，小火慢炖2小时,加枸杞红枣甜过初恋。 -
猴头菇（养胃专家）
胃病患者的福音！和鸡肉一起炖，修复胃黏膜，买深褐色的更正宗,浅色可能是漂白的。
动物类：以形补形的奇妙食材
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阿胶（补血圣品）
打成粉加牛奶喝，手脚冰凉的女生冬天必备，但湿热体质慎用,小心长痘！ -
鹿茸（壮阳抗疲）
男士泡酒最爱！切片炖鸡汤
