"隔壁张阿姨天天喝天麻汤，现在头晕好多了""楼下王叔泡天麻酒喝了半年，手抖的毛病居然轻了"......最近总听见邻居们念叨天麻的好，这不起眼的中药材，到底藏着多少不为人知的秘密？今天咱就来扒一扒天麻那些让人惊喜的本事。
【老祖宗留下的护身符】 要说天麻的来历，得从云南昭通的深山老林说起，当地挖药人常说"天麻是个娇气包"，非得长在湿润的腐殖土里，靠着蜜环菌的滋养才能成活，春末夏初挖出来的天麻最金贵，晒干后表面布满"鹦鹉嘴""肚脐眼"，懂行的药商一看就知道是上品，老中医常说"见风就躲，遇水则藏"，说的就是天麻储存时要密封防潮的讲究。
【现代人的养生新宠】 别看天麻长得灰头土脸，现在可是都市人的心头好，35岁的程序员小陈，每天对着电脑十几个小时，自从用天麻炖鸡吃，偏头痛的老毛病明显好转，45岁的刘姐更年期烦躁，坚持喝天麻蜂蜜水三个月，睡眠质量竟然提升了不少，最有意思的是隔壁开超市的赵老板，把天麻切片当零食嚼，说是既能解馋又能防中风。
【厨房里的百变精灵】 天麻下厨可不简单，不同做法各有妙处，最经典的当属天麻炖乳鸽，小火慢炖两小时，汤色如琥珀，特别适合熬夜党补气血，要是嫌麻烦，直接拿天麻粉冲豆浆，每天早上来一杯，比咖啡提神还养胃，最近网上流行的天麻红枣糕，软糯香甜，小孩子都抢着吃，不过要提醒一句，新鲜天麻切片焯水再炒，不然会有股子怪味。
【藏在细节里的大学问】 市面上的天麻价格差十倍，关键就在这几个细节，正宗昭通天麻质地坚实，断面像糯米糕似的半透明，闻着有股淡淡的草香，要是看见发白带霉斑的，准是硫磺熏过的，老药工教了个窍门：拿天麻在硬纸上划，真货会留下黄白色痕迹，假货就是透明的，保存时记得用牛皮纸包好，放冰箱冷藏层，千万别跟花椒大料凑热闹。
【意想不到的黄金搭档】 天麻配黄芪，补气安神效果翻倍；搭枸杞，明目护肝正合适；遇上酸枣仁，失眠多梦全赶跑，不过也有讲究，天麻性温，体热上火的人要少吃，孕妇和儿童最好咨询医生，别自己瞎琢磨，最神奇的是配川芎，这个组合被中医称为"头痛开关"，专治各种顽固性头痛。
【避开这些坑才有效】 很多人把天麻当万能药，其实大错特错，天麻虽好，但终究是药材，不能替代降压药，有人听说天麻治眩晕，就停服西药，结果差点出大事，正确的做法是：高血压患者可以配合西药吃，但每天用量别超过15克，还有人用天麻泡酒，结果喝得满脸酡红，其实是酒精过敏闹的，再好的东西过犹不及，适量才是王道。
现在知道为什么中药店老板总说"天麻是个宝"了吧？这不起眼的根茎，既能入药调理，又能登堂入室当食材，下次家里炖汤的时候，不妨丢几片天麻进去，说不定会有意想不到的惊喜，毕竟老祖宗传了千年的东西，总不会错到哪里去
