"妈，这西红柿真能当中药？"上周邻居张姐看见我在阳台晒西红柿干，瞪大眼睛的样子让我笑出了声，其实很多人不知道，这个菜市场随处可见的红果子，早在几百年前就被老祖宗划进了"药食同源"的名单里,今天咱就唠唠这个天天见却暗藏玄机的养生宝贝。
从西域贡品到百姓餐桌
说起西红柿的身世，倒比《西游记》还精彩，这原产南美的小家伙，跟着哥伦布船队闯欧洲，又顺着丝绸之路溜进中国，李时珍那会儿还没赶上，倒是乾隆年间的《滇南本草》先记了笔："西洋柿性凉，味甘酸，能治口疮"，您看，人家正经有"户口本"呢！
现在超市里码得整整齐齐的西红柿，在中药房得叫"番茄"，别小看这名字变化，《中药大辞典》里白纸黑字写着：番茄全株入药，果实消暑解渴，茎叶清热解毒,连那不起眼的小蒂头都是降逆止呕的良方。
厨房里的百搭药箱
上礼拜我家小子上火嗓子疼，外婆神秘兮兮端出碗冰糖拌西红柿。"这可是咱家传的去火秘方"，老人家边说边扒拉出手机里存的中药方截图，您还真别不信，现代研究显示，西红柿维生素C含量比苹果高20倍，柠檬酸促进唾液分泌,简直就是天然润喉糖。
要说最绝的还得数我妈的降压偏方，每天清晨切两片西红柿配蜂蜜，她说这比吃药瓶瓶罐罐强，我查了资料才搞明白，西红柿里的钾元素确实能帮助排钠，茄红素还能软化血管,难怪医生总说要多吃红色果蔬。
会吃才是硬道理
前阵子跟中医科老同学讨教，才知道吃西红柿也有门道，生吃补维C得像沙拉拌着橄榄油，熟吃加姜炒鸡蛋能暖胃驱寒，上个月我试着把西红柿皮晒干攒起来,泡茶喝居然治好了媳妇的口腔溃疡。
街坊王叔更有意思，拿西红柿炖牛腩说是"气血双补"，我问哪来的讲究？他掰着手指头数：牛肉补铁补血，西红柿含维C促进吸收，再加点黄芪当归,这不比药店卖的复方口服液实在？
小心踩坑指南
不过话说回来，去年办公室小刘狂吃西红柿减肥，结果吃出胃反酸，这让我想起老中医说的"过犹不及"，原来西红柿酸性强，胃炎胃溃疡的朋友要少吃,特别是别空腹当水果啃。
还有人迷信生吃排毒，其实青西红柿含龙葵碱有毒，上次我妈非要催熟带绿帽的西红柿，被我赶紧拦下，要我说，挑西红柿就得学外婆那套：饱满圆润带尖尖，捏着微软不发硬,蒂头鲜绿不枯黄。
厨房里的百变药方
最近迷上用西红柿做药膳,试了几个妙招分享给大家：
- 熬夜上火：西红柿切片蘸白糖，冰箱冰半小时，比薄荷糖管用
- 痱子湿疹：鲜西红柿汁兑温水洗澡，小孩用了特别清爽
- 便秘困扰：西红柿去皮捣泥，早晚空腹吃一勺，比香蕉管用
- 醉酒难受：西红柿榨汁加盐，小口慢饮解酒快
昨天路过菜市场，听见鱼摊老板跟顾客说"西红柿蒂泡水治麦粒肿"，回家查证发现果然有这个道理，蒂头里的番茄碱确实有消炎作用,看来民间智慧真是取之不尽的宝藏库。
写完这篇突然想起，小时候发烧奶奶总给我喝西红柿蛋花汤，当时嫌没味道，现在才明白那温柔的酸甜里，藏着多少代人总结出的养生密码，您家要是有存放已久的西红柿酱，不妨挖一勺冲温水，说不定能找回这份古老的温暖
