朋友们，今天咱们来聊聊藏在山野里的"养生明星"——葛根，这味被老中医称为"千年人参"的草药，可是实打实的药食同源好物，最近总有人私信问我："听说葛根能降三高？能解酒？脖子疼也能用？"别急,今儿咱就掰开揉碎了说明白。
藏在深山里的"药界网红"
要说葛根的历史，那可真是年头久了去了。《本草纲目》里早有记载，这种豆科植物的块根性凉味甘，专克风热之症，现在去中药店抓药，老师傅准会指着那些黄白色、带纤维纹路的药材说："这是野生葛根，熬汤泡茶都好使。"
别看它长得不起眼，切开断面泛着淡淡的光泽，这可是大自然馈赠的"天然抗生素"，特别是春天容易上火的时候，懂行的老人家都会挖些新鲜葛根煨汤喝，您要是在菜市场看见卖葛根的，记得挑表皮光滑、切面白净的,那种发黑或有霉斑的千万别要。
五大黄金功效全解析
退烧解毒"急先锋" 去年流感季张姐家孩子高烧不退，老中医开的方子里就有葛根，这味药最擅长对付外感风热引起的发烧，配上柴胡、金银花，就像给身体开了台降温空调，记住啊，如果是受凉感冒流清鼻涕，这时候用葛根反而坏事,得辩证清楚才行。
肝脏守护神 隔壁王总天天应酬喝酒，后来体检发现转氨酶偏高，大夫让他每天用葛根30克煮水喝，这里头的大豆苷成分就像个勤快的清洁工，帮着分解酒精毒素，不过要提醒一句，这招只能应急,真要护肝还得少喝酒。
颈椎救星有绝招 办公室的小刘总喊脖子僵，我教他拿葛根粉调成糊敷颈后，这可不是瞎猫碰死耗子，《伤寒论》里就有葛根汤治疗项背强痛的记载，现在年轻人手机玩多了都有这毛病，您不妨试试这个土方法,比贴膏药强多了。
肠胃调理师 李阿姨慢性腹泻多年，老中医给她开了个葛根芩连汤，这味药既能止泻又能生津，特别适合又拉肚子又口干的情况，不过要说清楚，如果是吃坏肚子急性腹泻，这时候用葛根反而可能加重症状,千万注意！
女性福音藏玄机 表嫂更年期潮热盗汗，中医让她用葛根搭配当归煎服，这药对阴虚火旺导致的五心烦热特别管用，还能调节雌激素水平，不过怀孕的姐妹们要注意了，这药有活血作用,孕期千万别碰。
这样吃才有效
说到用法，那可真是花样百出，鲜葛根切片炖排骨，香味扑鼻还不腻；晒干的磨成粉，早晚冲水喝；要是嫌麻烦，直接买中成药葛根芩连片也行，不过要提醒各位，这药性偏凉,脾胃虚寒的朋友最好搭着生姜红枣一起吃。
举个实在例子：上个月工地的老赵中暑发烧，我用30克葛根加冰糖煮水，半碗下去就见好转，但要是长期当保健茶喝，建议剂量减半，毕竟过犹不及，还有糖尿病朋友注意了，虽然葛根能降糖，但淀粉含量不低,得控制摄入量。
避坑指南请收好
市面上的葛根制品五花八门，教您几招辨别好坏：野生葛根断面有密集小孔，仿冒品往往实心；真正研磨的葛根粉冲出来有淡淡豆香，添加剂多的会有怪味；最保险的是去正规药房买饮片，别贪便宜买路边摊的所谓"野生葛根"。
最后说句掏心窝子的话，再好的药也不是万能丹，像葛根这种好东西，关键时候能救急，日常调理也合适，但真有大病还是要及时看医生，您要是经常熬夜应酬，家里备点葛根准没错，但要是根据体质用对了才是宝，用错了反成草，下回再去爬山，看见野葛藤可别再当普通杂草了，这可是老祖宗留给咱们的
