"听说有种叫陀参的中药，是不是特别补？"其实大家可能被名字带偏了，今天咱们就来聊聊这个容易让人误会的中药材，不过说真的，第一次听到"陀参"我也懵了三秒，后来查资料才发现，原来它还有这么多讲究......
先搞明白：陀参到底是何方神圣？ 很多中医房里挂着的"太子参"，其实就是大家口中的陀参，这味药材在民间有十几个别名，像孩儿参、童参都是它，主要长在安徽、福建的深山竹林里，别看它名字带"参"，模样却像个迷你版西洋参，晒干后只有手指节大小，表面还带着细细的皱纹。
千年续命草的神奇功效 老中医都说这是"穷人的人参"，虽然补力比不上野山参，但胜在温和不上火，特别适合现在熬夜加班的上班族，我同事王姐连续喝两周陀参鸡汤，原本爬三层楼就喘的毛病明显好转，最神奇的是它能双向调节，体虚的人吃了补气，火气旺的配上玉竹又能清热，这种自带平衡属性的药材确实少见。
三类人吃它效果翻倍
- 备考的学生党：隔壁陈阿姨家读高三的娃，每天保温杯里泡5颗陀参，整个冬天没请过病假
- 产后调理的新妈妈：表嫂坐月子时用它炖鲫鱼汤，奶水足还不堵奶
- 更年期阿姨：我们广场舞队长靠它缓解潮热，现在跳完整套都不冒虚汗了
厨房里的养生玩法 别以为药材就只能煎药，陀参可塑性强得很，上周去福州出差，当地餐馆居然有陀参蒸蛋，嫩滑的蛋羹里藏着十几粒小白参，入口清甜，我妈更喜欢用来煲排骨汤，她说放8-10颗刚好，煮出来的汤水带着淡淡的薄荷香，要是懒得开火，直接拿保温杯泡茶也管用，记得用90度水焖半小时，不然营养成分出不来。
药店避坑指南 买陀参千万别图便宜！去年我在菜市场买过号称"野生"的，结果泡水后发酸，后来才知道是被硫磺熏过的劣质货，正宗的安徽产陀参应该呈黄白色，断面有菊花纹，闻着有股豆腥味，现在某宝上很多打着"特级"旗号的，建议认准GMP认证的老字号药房，价格每克大概2-3毛钱，太便宜的肯定有猫腻。
这些禁忌要注意 虽说是温补药材，但也不是人人都能吃，我邻居李叔高血压多年，有次听别人说陀参好，猛喝了半个月炖鸡，结果头晕得送医院，其实血压高、感冒发烧、湿气重的人都要忌口，特别是小孩进补，每次用量不能超过3颗，否则可能会流鼻血。
辨别真假的小窍门 现在市面上掺假的不少，教大家三个鉴别方法：①真品掰断时会流出乳白色汁液；②放在嘴里嚼会有回甘；③泡水后参体会膨胀成半透明状，要是买到泡水后沉底的，八成是加了重金属的假货。
写到这里突然想起个事儿,上个月陪老妈去中医院，老大夫开的药方里就有陀参，抓药时师傅特意叮嘱："这参片要单独包，不能用铁器压。"看来古人说的"草木皆学问"真不是开玩笑，大家平时用药材进补，最好还是先问问大夫，毕竟适合自己的才是最好的补品，你们有试过用陀参做药膳吗？欢迎在评论区分享你的独家配方！
