前几天去中药店抓药,老师傅从抽屉里摸出一把黄褐色的颗粒跟我说："这是炒稻芽，给你加进去能帮着消食。"我盯着这些不起眼的小东西直犯嘀咕——这不就是发了芽的大米么？还能治病？
回家翻遍医书才搞明白,这看着普通的稻芽可是个宝，它不像人参灵芝那样名声在外，却在调理脾胃、化解积食方面有着四两拨千斤的本事，今天就带大家认识这位中药界的"扫地僧"，看看它到底藏着哪些不为人知的绝活。
【消食导滞的天然健胃片】 现代人十胃九病不是夸张，工作压力大、饮食不规律让很多人都有消化不良的毛病，这时候稻芽就派上用场了，它含有淀粉酶、蛋白酶这些消化军团，就像给肠胃请了个24小时保洁员，特别是过年过节吃多了油腻荤腥，抓把炒稻芽煮水喝，比健胃消食片还管用。
记得邻居王阿姨家小孩积食发烧,医院开的西药总反复，后来老中医开了个方子，里面就有稻芽配山楂、神曲，没想到连着喝了三天，孩子胃口明显见好，小脸也不发烫了，不过要提醒的是，稻芽消食力道比较温和，适合慢性调理，急症还是要及时看医生。
【哺乳期妈妈的回乳帮手】 很多新手妈妈断奶时涨得难受，其实古人早就找到解决办法，稻芽配合炒麦芽煎水喝，能让乳汁慢慢退回去，还不伤身体，我们村有个传统，产妇断奶期都会喝这个"退奶汤"，配上少喝水、少吃汤羹，基本三天就能平稳度过，不过现在条件好了，建议大家在医生指导下使用，毕竟每个人的体质不同。
【解表透疹的温柔疗法】 春天小孩容易出疹子，老人常说用稻芽煮水擦洗能帮忙发出来，这可不是迷信，稻芽性凉能清热，所含的维生素B族还能滋养皮肤，去年我家二宝幼儿急疹，儿科医生就建议用稻芽水给孩子擦身，果然第二天红点就发透了，宝宝也没那么烦躁，当然要是高烧不退，还是要立即送医。
【养肝明目的食疗佳品】 整天对着电脑手机，眼睛干涩发胀？可以试试稻芽菊花茶，把炒稻芽和菊花按3:1比例泡茶，既能清肝火又能护眼，办公室久坐的白领们特别适合，我同事小李坚持喝了两个月，原本布满血丝的眼睛明显清澈不少，不过体寒的人要少喝，可以加点枸杞中和寒性。
【健脾祛湿的厨房法宝】 南方回南天湿气重，人总觉得困倦没精神，这时候用稻芽煮粥最合适，配上山药、薏米，既能祛湿又不伤正气，我奶奶就爱在梅雨季节熬这个粥，她说吃了浑身轻松，比睡十天还解乏，做法也简单：半碗稻芽加三碗水煮沸，转小火炖20分钟，临出锅前撒把葱花提香。
别看稻芽好处多,使用时也有讲究，炒过的稻芽消食力更强，生用则偏于清热，一般保健用量每天15-30克就够了，过量反而伤胃气，阴虚火旺、经常口干舌燥的人要慎用，孕妇和哺乳期用药更要问过大夫，最好别单枪匹马使用，搭配陈皮、茯苓这些搭档效果翻倍。
现在市面上的稻芽质量参差不齐,教大家个挑选窍门：选颗粒饱满、表皮泛黄的，闻着有淡淡米香的就是好货，如果颜色发暗或有霉味，千万别买，保存时要密封放冰箱，不然容易受潮发霉。
从古至今,稻芽就像中医药里的邻家女孩，不争不抢却默默守护着我们的健康，下次家里煮粥煲汤，不妨抓一把丢进去，让这看似普通的小芽尖，给我们的身体来次温柔的调养吧，记住任何养生食材都要适度，感觉不适及时停用，必要时还是要寻求专业
