最近后台总有人问我"川必什么药"，一看才知道是打字错误，大家问的其实是川贝母，作为在药店摸爬滚打十年的老药师，今天必须给大伙儿好好唠唠这个"止咳神器"的正确打开方式。
川贝母不是"包治百咳"的万能药 前阵子邻居王婶咳嗽了半个月，听说川贝母管用，直接买了200克磨粉冲着喝，结果不仅没见好，还喝出了拉肚子，这就像拿茅台兑矿泉水，再好的东西也得讲究用法，其实川贝母性微寒，最适合的是肺热燥咳，要是风寒引起的咳嗽，就好比往冰可乐里加冰块，越喝越糟。
黄金搭档才见效 我常跟顾客说，单用川贝母就像吃火锅不放调料，真正懂行的都会配伍使用：①川贝+雪梨=经典润肺组合，记得要隔水蒸而不是直接煮，营养才不会流失；②川贝+陈皮特别适合痰多的人群，陈皮理气化痰，正好中和川贝的凉性；③最近流行的川贝柠檬膏其实大有讲究，新鲜柠檬要去籽，冰糖不能早放，否则容易返砂结晶。
真假辨别有窍门 上个月有个姑娘拿着网购的"川贝"来找我鉴定，表面光滑得反常，正宗松潘川贝表面应该有"观音斑"，就是类似老虎纹的斑点，断面是白色粉末状，现在市面上掺假的多是用平贝母染色冒充，老药工教大家一个绝招：真川贝放在手心揉搓会沾手，假的反而滑溜溜。
这些人要慎用 去年诊所来了个孕妇，非要喝川贝炖雪梨，其实孕早期胎气不稳时，川贝的微寒属性可能有影响，还有体质虚寒的朋友，建议搭配姜片或红枣中和寒性，最典型的案例是出租车司机老刘，常年喝川贝茶"预防咳嗽"，结果喝出慢性胃寒，现在改喝姜枣茶才调理过来。
储存秘诀大公开 很多人把川贝当传家宝囤着，结果受潮发霉，正确做法是装进带密封条的零食袋，扔几粒花椒防虫，冷藏室上层保存，注意不要和肉桂、八角等大热香料放一起，好比让北极熊住热带雨林，绝对坏得快。
最后给大家划重点：川贝母每天用量控制在3-9克，儿童减半，咳嗽超过两周不见好，别光想着喝川贝汤，赶紧去医院拍片检查，记住咱们老祖宗的话"是药三分毒"，食补才是长久之计，下次再有人跟你说川贝治百病，请把这篇文章转给他看！
