最近天气忽冷忽热，办公室里此起彼伏的咳嗽声让人揪心，上周隔壁工位小王咳得满脸通红，我给他煮了碗冰糖雪梨汤，没想到三天就不咋咳了，其实老祖宗留下的止咳妙方就在咱们身边，今天就给大家整理几个亲测有效的中药食疗方，材料都是菜场能买到的,关键时候真能救急！
冰糖炖雪梨——润肺界的扛把子 这个方子估计很多人都听过，但具体怎么做才有效可有门道，去年我妈咳嗽半个月，喉咙痒得像小猫抓，我就记起外婆教的法子：选皮薄肉嫩的雪花梨，削掉顶盖当盖子，用勺子挖出梨核，塞进去两块老冰糖，再倒半碗凉白开，注意水位别超过梨身三分之二，不然水汽太大，上锅隔水蒸40分钟，连汤带肉一起吃，第二天就听她咳嗽声轻了大半,说是嗓子像涂了层蜜。
这里头讲究可不少，冰糖要用大块的老冰糖，不是单晶冰糖，雪梨最好选当季的，反季节水果效果差远了，蒸的时候切记别放姜蒜这些刺激性调料，咳嗽期间最怕辛辣，要是嫌麻烦，直接切块煮水也行,不过药效会弱些。
川贝母蒸雪梨——夜间干咳克星 前阵子闺蜜家娃半夜咳得睡不好，我赶紧快递了盒川贝粉，这招对付无痰干咳特别灵：把雪梨顶部切开当盖子，挖去果核，填入3克川贝粉（成人量），加少量温水，盖上梨盖蒸1小时，小孩子用量减半，蒸透后连皮带肉吃掉，当天夜里咳嗽次数就明显减少,连着吃三天基本能好利索。
买川贝时要注意区分松贝、青贝，药店师傅说松贝效果更好，实在买不到的话，用浙贝母代替也可以，就是口感稍苦，有次我自己试做，蒸完梨子变得晶莹剔透，汤汁稠得像蜜糖，喝下去从喉咙暖到胃里,那叫一个舒服。
蜂蜜烤橙子——燥咳必备神器 上个月感冒后遗症折腾了我两周，白天不咳晚上躺平就咳，同事推荐了个新花样：整颗橙子洗净，在顶部切个圆盖，撒少许盐，用筷子戳几个洞，舀两勺蜂蜜灌进去，进烤箱180度烤20分钟，出炉时满屋子柑橘香，趁热吃果肉喝汁水，酸甜可口还不腻，关键是不用吃药片，连着吃两天,睡前再也不用数羊憋着不咳了。
这里要划重点：必须是纯正蜂蜜，假蜜可没这效果，橙子要选皮厚的，烤的时候才不会发苦，有次我图省事用脐橙，结果烤出来水汪汪的，还是用血橙效果好，烤完外皮有点焦糖色最完美,据说这样能激发橙皮的药性。
白萝卜蜂蜜水——痰多咳嗽终结者 楼下王大爷常年抽烟，咳嗽起来震得楼道都颤，他孙女给他弄了这个方子：大白萝卜切成丁，装在干净罐子里，倒入蜂蜜盖过萝卜，密封泡一夜，第二天萝卜出水后，每天舀两勺兑温水喝，坚持一周，现在见他在小区遛弯,咳嗽声小了大半。
这方子最适合黄痰多的咳嗽，白萝卜消食化痰，蜂蜜润燥解毒，俩者搭配绝了，不过要避开铁器，我用陶瓷罐泡的，否则会变黑影响效果，有次急性咽炎试了下，确实能缓解喉咙肿痛,比含喉糖管用多了。
陈皮山楂饮——积食咳嗽意外收获 表姐家孩子过年吃撑了，又着凉咳嗽，打针吃药都不见效，我让她煮这个：晒干的陈皮掰成丝，炒过的山楂片各抓一把，加水煮沸后转小火焖20分钟，当茶饮，没想到两天后孩子不但胃口开了，咳嗽也跟着好转，原来是积食导致肺气不宣,这杯茶既消食又理气。
陈皮一定要年份足的，三年以上的老陈皮效果最佳，山楂要炒过的，生山楂太酸刺激肠胃，煮的时候可以加几颗乌梅，酸酸甜甜孩子爱喝，大人积食咳嗽同样适用,喝完打个嗝特别畅快。
这些偏方虽然简单，但背后都有中医道理，咳嗽分寒热虚实，选对方法才能见效，像风寒咳嗽可以加生姜，风热咳嗽适合配菊花，燥咳侧重滋阴润肺，不过要是高烧不退、咳血胸痛，千万别硬扛,及时去医院才是正理。
平时保养更重要，我家里常备雪梨膏，秋天干燥时就冲水喝，今年还腌了蜂蜜柠檬，每天早上用温水泡一片，预防咳嗽记住三句话：脖子要保暖别漏风，饮食清淡少辛辣，空调房里备件外套，毕竟咳嗽起来难受的是自己，费钱费力还折腾家人，不如早早调理
