前阵子陪老妈去中医院调理肠胃，抓药时发现个陌生名字——麦斛，老大夫神秘兮兮说这是"养胃圣品"，我当场百度却查不到多少信息，今天咱们就来扒一扒这个藏在深山里的中药宝藏,看看它到底凭什么让老中医们视若珍宝。
◆ 麦斛到底是啥？别跟麦冬石斛搞混了！ 第一次听到"麦斛"还以为是麦冬和石斛的亲戚，其实人家是兰科植物"麦斛"的干燥块茎，这货主要长在浙江、福建的深山岩缝里，长得像缩小版石斛，但身价可比石斛亲民多了，每年春秋季采挖，晒干后表面黄白色带细纵纹，断面黏性十足,嚼着有点粘牙还带点甘甜。
◆ 老中医不外传的养胃秘诀 我奶奶当年胃溃疡疼得整宿睡不着，就是靠麦斛炖汤调理好的，这味药最绝的是既能消积又能补虚，像那种吃多了撑得慌又体虚没力气的情况特别管用，现在年轻人压力大导致的"情绪胃"，用麦斛配佛手片煮水,喝两周比胃药都管用。
◆ 深山寻宝记：麦斛为啥这么金贵？ 上个月跟着采药人进雁荡山，才明白麦斛多难找，这玩意儿专挑潮湿的岩壁生长，得像壁虎似的贴石头采摘，新鲜麦斛捏着软乎乎的，晒干后却变得硬邦邦，一斤鲜货只能出二两干货，现在野生麦斛越来越少，很多药店都用栽培的,效果至少打八折。
◆ 现代研究发现的隐藏技能 别以为老中医只会经验用药，现代研究显示麦斛含多糖、黄酮等多种活性成分，特别是那个"麦斛多糖"，既能修复胃黏膜，还能提高免疫力，更厉害的是它能双向调节胃酸，不像西药抑制剂那样"一刀切"，难怪被叫做"智能胃药"。
◆ 这样吃麦斛才有效！别泡茶浪费了 很多人拿麦斛当茶泡，其实浪费了大半药效，正确做法是取10克切碎的麦斛，加300毫升水文火煎20分钟，饭前半小时喝，炖鸡汤时放15克，连肉带汤一起吃，冬天暖胃效果加倍，注意别用铁锅煮,会破坏有效成分。
◆ 这些人千万慎用！ 麦斛虽好但不是万能药，湿热体质的人（舌苔黄腻、满脸油光）吃了可能上火，孕妇和哺乳期女性要避开，最保险的方法是找中医师把脉，我同事乱吃结果流鼻血,就是典型用错案例。
◆ 鉴别秘籍：三招认出好麦斛
- 真货表面有细密纵纹，假的通常很光滑
- 断面黏液多的是上品，干巴巴的可能是陈货
- 闻着有淡淡草香，刺鼻的肯定熏过硫磺
现在明白为啥老中医都藏着掖着了吧？这味药看着普通，实则暗藏玄机，不过话说回来，再好的药也不如好好吃饭，平时少熬夜、规律饮食，再配合麦斛调理，这才是养胃的正确打开方式，你家那边有用过麦斛的吗？欢迎在评论区分享
