最近总听见朋友说"没胃口",看着满桌子饭菜却提不起筷子,肚子胀得像个气球,其实老祖宗早就给我们留了后手,厨房里那些不起眼的中药材,随便搭配就能变成开胃神器,今天就带大家认识五位"脾胃调理师",让你吃饭香香身体棒!
【消食冠军】山楂:胃酸的天然启动器 说起开胃第一个想到的就是山楂,可别小看这个红果果,前阵子邻居王阿姨腹胀好几天,我用山楂片给她煮了壶水,没想到当天晚饭就着酸甜的山楂水,她吃了两碗米饭,不过要提醒大家,鲜山楂直接吃确实刮油解腻,但胃溃疡的朋友要慎用,建议用炒山楂或者搭配其他药材。
【理气高手】陈皮:橘子皮的华丽变身 上次去中药店抓药,老板随手拿了块陈皮给我闻:"三年陈的,闻到没?"那股子辛香瞬间让人清醒,现在家家都有橙子柚子,吃完把皮晒干就是现成的陈皮,我试过用陈皮煮小米粥,那叫一个清香扑鼻,特别适合吃完火锅烧烤后来一碗,去油腻效果堪比健胃消食片。
【淀粉克星】麦芽:米面食的黄金搭档 记得小时候积食,奶奶总会炒一把大麦煮水,现在才知道麦芽对付米面食消化不良最在行,上个月公司聚餐吃多了糯米糕,回家泡了杯麦芽茶,第二天肚子就不涨了,特别推荐给爱吃面条馒头的朋友,饭后喝杯麦芽水,相当于给肠胃装了台粉碎机。
【全能选手】鸡内金:鸡胗里的宝藏 第一次知道鸡内金还是老家杀鸡时,奶奶小心剥下那层金黄的内膜,现在药店买的炮制鸡内金更方便,磨成粉装胶囊,每次吃撑了吞两粒,半小时后就感觉肠胃开始工作,不过这味有点冲,我通常掺在蜂蜜里做成丸子,小孩老人都能接受。
【发酵克星】神曲:面团里的消食密码 这个可能很多人陌生,其实就是发霉的面粉团,不要听到发霉就害怕,这可是中医智慧——用可控发酵产生的酶来分解食物,有次朋友聚会吃多了发面饼,我泡了壶神曲茶,大家半信半疑喝了,结果晚上没人再喊难受,现在我家蒸馒头都会放点神曲粉,既能帮助发酵又能让胃舒服。
【私房秘籍】中药开胃混搭法 光知道单方还不够,真正的老饕都懂搭配:
- 山楂+陈皮=酸甜醒脾饮(加冰糖煮水果茶)
- 麦芽+谷芽=米面双杀组合(炒香了当茶喝)
- 鸡内金+山药=健脾消食粉(打成细粉早晚冲服)
- 神曲+莱菔子=暴饮暴食急救方(煮水代茶饮)
【划重点】使用须知
- 孕妇和哺乳期慎用山楂、神曲
- 气虚体质(常乏力)少吃山楂
- 陈皮要选够陈的,新橘子皮反而伤胃
- 所有药材用量控制在9g以内
- 连续喝3天没改善就要停用
现在每次朋友抱怨没胃口,我都推荐他们去超市买点中药材,比起各种化学药剂,这些天然配方温和又有效,昨天还教同事用麦芽红枣茶代替咖啡,既提神又养胃,老祖宗留下的养生智慧,真的值得我们细细琢磨,下次家里炖汤煮粥,不妨丢几颗中药材进去,说不定会有惊喜哦!