"哎，你这萝卜缨子打算扔啊？"小时候在奶奶家，总能看到她弯腰捡起菜市场剩下的萝卜缨，用清水一冲就下锅，那时候只觉得老人家抠门，直到学了中医才明白——这不起眼的绿叶，竟是被忽视的养生高手！
被丢掉的"中药精华"
前阵子去中药店抓药,老师傅指着药柜角落的干萝卜缨说："这可都是宝贝。"《本草纲目》里早有记载，萝卜缨性味甘平，能消食化痰、清咽润燥，现在城里人买萝卜专挑光滑没毛边的，其实那些带点绒毛的"丑萝卜"，缨子反而更肥厚。
我邻居王婶去年总咳黄痰,去医院开抗生素效果不大，后来用三两萝卜缨煮水，连喝三天就见效，她说那味道虽然带着股淡淡的辛辣，但比苦中药好喝多了，其实古人早就发现，这不起眼的边角料专治"富贵病"。
藏在叶子里的营养库
别小看这撮绿毛毛,维生素C含量是柠檬的2倍，钙质比牛奶还高！上次带儿子去体检，医生看见化验单直摇头："这孩子天天喝骨头汤，钙还没补够。"回家我就把萝卜缨切碎拌豆腐，没想到这小子抢着吃。
特别要说说那层细绒,很多人当脏东西洗掉，其实这正是精华！中医叫"白毛"，能顺气止咳，记得去年流感季，办公室此起彼伏的咳嗽声，我偷偷泡了壶萝卜缨甘草茶，喝完嗓子眼像抹了层薄荷糖。
厨房里的百变药方
要说最家常的做法,还得数腌酸菜，东北朋友教我把萝卜缨焯水后加盐揉搓，密封两天就能吃，酸溜溜的特别开胃，配粥能吃三大碗，不过要提醒脾胃虚寒的朋友，最好加点生姜中和寒性。
最近迷上用它煮鱼汤,先把鲫鱼煎得两面金黄，加开水炖出奶白汤，最后撒一把碧绿的萝卜缨，这汤鲜得眉毛都要掉下来，关键还能消水肿，我妈试了两周，连她多年的静脉曲张都减轻了。
这些禁忌要注意
别看它好处多,但也不是人人适合，有次表妹来例假喝了一大碗萝卜缨汤，结果肚子疼得直打滚，查资料才知道，体寒痛经的人要少碰，还有吃中药期间最好别同服，免得解药性。
保存也有讲究,新鲜采收的缨子别直接放冰箱，容易烂，我试过晒干后装保鲜袋，随用随取特别方便，要是遇到梅雨天，不妨学广东人拿盐腌了做咸菜，放半年都不坏。
现在每次路过菜摊,看到成筐被丢弃的萝卜缨都心疼，这天然的"青霉素"、"钙片"，居然沦落到喂牲口的地步，昨天试着做了萝卜缨鸡蛋饼，金灿灿的饼皮裹着翠绿的菜末，儿子连夸比韭菜盒子还香。
老话说"冬吃萝卜夏吃姜"，可千万别把最精华的缨子丢了，下次买萝卜时，记得跟老板多要两把嫩缨子，回家清水一焯，就是道现成的药膳，这不要钱的宝贝，可比保健品
