最近老李在中药材市场遇到件尴尬事——花大价钱买的"野生天麻"泡酒后竟然发酸！这年头连中药材都能买到假货，真是让人不省心，今天咱就借着天麻的中药图片，好好唠唠这个"头顶乌云"的神奇药材。
天麻长啥样？看图认准这些特征 （插入3张不同角度的高清天麻图片） 大家看这组天麻特写图，正宗道地药材都有这几个明显特征：表面有均匀的"黑褐色外衣"，像是裹了层灶灰；顶端留着干枯的"红棕色芽孢"，就像戴了顶小帽子；底部有类似菠萝纹的横皱纹，这可是鉴别真伪的关键，记住口诀："鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮"，看到不符合这三点的，十有八九是冒牌货。
千年药史藏着哪些玄机？ （配古代医书图片+现代炮制场景图） 这味被《本草纲目》记载的"定风草"，可是从唐朝就开始当贡品，老中医常说"天麻治百病无根"，其实它最拿手的是平息肝风，你看这张金元时期的药铺老照片，柜台上永远摆着天麻镇店，现在药店里常见的"明天麻""冬天麻"，都是按采收季节区分的行话。
野货vs家种,肉眼可见的差距 （对比图：野生天麻VS种植天麻剖面） 别以为长得像就是好货！看这张对比图，野生天麻剖开后质地紧实，像糯米糍粑般半透明；养殖的往往空心发糠，老药工教的绝招：真货在清水里泡三天不烂，假货当天就软趴趴，去年我特意托云南朋友寄来新鲜天麻，切开瞬间满屋清香，那口感才叫一个清甜回甘。
厨房里的养生秘方 （九宫格美食图：天麻炖鸡/天麻鱼头汤/天麻粥） 说到食补，川渝地区可是把天麻玩出了花样，这张流传百年的药膳方子：土鸡焯水后加整颗天麻慢炖，起锅前撒枸杞，连汤带肉吃完浑身暖洋洋，特别注意要选直径5cm以上的"一级天麻"，太小的药效不够，太大的又煮不透。
避开这些坑,别再交智商税 （曝光假天麻制作过程图） 市面上那些雪白漂亮的"天麻"要警惕！正规炮制只需清水洗净晒干，但凡漂白过硫磺熏的，闻着都有股刺鼻味，某宝直播间卖的"野生天麻"，很多是用马铃薯做的假貨，放嘴里嚼没有粘牙感的就是假货，建议去同仁堂这类老字号，认准带"GMP认证"标志的密封罐装。
现代研究的新发现 （显微镜下图+化学成分表） 别看天麻长得普通，现代检测显示它含有12种活性成分，这张电镜图显示，正品天麻的晶体结构呈特有的蜂窝状，最新研究还发现，搭配西洋参能增强记忆力，配合丹参对三高人群特别友好，不过孕妇和体虚者要慎用，最好遵医嘱。
保存有诀窍,放错地方就糟蹋 （正确储存示意图） 很多人不知道，天麻要放在阴凉处垫上棉纸，旁边放包花椒防虫，这张对比图很明显：正确存放两年的天麻依然饱满，错误方式三个月就发霉变质，切记不能密封！要让它慢慢"呼吸"才能保持药效。
实用鉴别手册（附自查表） [ ] 表面是否有自然褶皱 [ ] 断面是否呈现半透明乳白色 [ ] 轻咬是否黏牙留香 [ ] 浸泡后是否直立不倒 满足这四条才是好天麻，赶紧翻出你家的药材盒对照看看吧！
后记： 写完这篇才发现，小小一株天麻竟藏着这么多学问，上个月我特意去了趟贵州大方县——全国最大的天麻产地，亲眼见到雾气缭绕的山林里，药农们还在用祖传方法培育乌天麻，这种带着山泉清冽气息的地道药材，才是真正的"草木黄金"，大家如果家里有珍藏的老天麻，欢迎留言分享你的使用心得，说不定还能帮到更多
