最近总听街坊们念叨"湿气重",我翻出奶奶留下的老药箱,发现里面藏着好几种豆子,这些不起眼的小豆子,可都是老祖宗传下来的养生宝贝!今天就带大家认识中药里最常出现的5种豆子,它们各有绝活,关键时候能救急。
祛湿王者:赤小豆 上次闺蜜来我家看到红小豆和赤小豆,非要较真区别,其实老中医开方时特别讲究,赤小豆细长暗红,专攻祛湿利水,我试过每天拿它煮水喝,半个月后小腿浮肿消了不少,最经典的搭配是赤小豆+薏米,但体寒的人要炒过再煮,否则太寒凉。
补肾黑宝:黑豆 楼下王大爷常年吃黑豆,八十岁头发还黑着呢,这黑家伙最能入肾经,我常拿它炖猪尾汤,记住一定要连皮吃,花青素都在皮里!不过黑豆不好消化,建议打豆浆时加一半黄豆调和,有个窍门:醋泡黑豆能让营养翻倍,当零食嚼几颗特方便。
清热能手:绿豆 夏天中暑别急着挂点滴,抓把绿豆煮开花,喝汤比输液还管用,但绿豆性子太烈,体质虚的煮到刚开花就停火,别煮烂了伤脾胃,我试过几次加百合莲子同煮,既能降火又不怕寒凉,特别适合熬夜党。
健脾专家:白扁豆 南方回南天最难受,这时候该白扁豆出场了,它专门对付脾虚湿盛,炒过的扁豆泡茶喝,三天准见效,记得去年我妈腹泻,老中医开的方子里就有这个,不过生扁豆有毒,千万别直接吃,必须煮熟煮透。
万能选手:黄豆 别小看这家常豆子,《本草纲目》里说它"宽中益气",我奶奶以前总用黄豆炖猪脚,现在知道这是天然胶原蛋白,女性更年期可以试试黄豆小米粥,加点当归效果更好,但痛风患者要少吃,嘌呤含量不低。
这些豆子看着普通,但用对了就是神药,去年我帮邻居调理湿疹,就是用赤小豆煮水擦洗患处,不过要提醒大伙,中药讲究辨证,比如绿豆汤下午三点前喝最好,过了时辰反而伤阳,收藏这些豆子小知识,下次去药店别再