最近总有人在后台问我要中药生南星的图片,说网上找的图要么模糊不清，要么和炮制过的制南星搞混了，今天咱们就来好好聊聊这个"毒麻"药材的真面目，手把手教大家怎么认、怎么用、怎么避坑。
先睹为快：生南星长啥样？ 大家搜生南星图片时是不是经常踩坑？我之前也遇到过标着"生南星"实际是生姜片的尴尬情况，真正的生南星（天南星）主根呈扁圆形，像缩小版的马铃薯，表面有一圈圈像树轮的棕褐色纹路，新鲜的切开后断面是洁白的，晾干后会变成淡黄色，老药工常说"南星纹如虎皮，断面似石膏"倒是形象。
不过要特别注意！网上九成所谓的"生南星图片"其实是炮制过的制南星，生南星表皮偏暗红褐色，制南星经过白矾水泡过会发黄发亮，最明显的区别是生南星表面有细密的根须痕，像老人脸上的皱纹，而制南星经过浸泡后表面更光滑。
这味"毒"药凭什么入药？ 别看生南星被列为毒性中药材，人家可是正经记载在《中国药典》里的，老中医常说"南星生用破痈肿，制过才敢入脏腑"，生的块茎含有强烈的刺激性成分，古代用来外敷消肿毒，现在多经过胆汁、白矾等炮制减毒后才内服。
我走访过安徽亳州的药材市场,发现真正的野生生南星已经比大熊猫还稀罕，现在市面上八成都是四川、云南等地的栽培品，个头虽大但药效稍逊，老药农教我个诀窍：野生生南星的"虎皮纹"更密集，栽培的纹路相对稀疏，就像家养猫和豹子的花纹区别。
这些症状千万别乱用 上个月邻居张叔风湿痛，听说生南星泡酒好使，结果喝了半碗就嘴麻舌头肿，这可不是吓唬人，生南星含有草酸钙针晶，直接刺激黏膜，我整理了这些年常见的误用案例：
- 生嚼治牙痛：有人信偏方含嘴里，结果整个口腔麻木
- 外敷不包膜：直接贴皮肤上引发红肿起泡
- 泡酒超剂量：自酿药酒放半斤生南星，喝出心律失常
祖传炮制秘诀大公开 在浙江磐安的中药作坊，我偷师到正宗的制南星工艺，传统方法是用腊月的黄牛胆汁浸泡，每天搅动三次，连续泡49天，现在为了量产多改用白矾水，但老师傅坚持："胆南星温燥性减，更适合小儿惊风"。
有个简单鉴别法：拿生南星放在舌尖，立刻会又麻又辣；而制南星微涩带苦，刺激性大大降低，不过可别真去试，这玩意儿就算炮制过，生吃超过3克照样可能中毒。
现代研究的新发现 别以为生南星只是古代人的土方子，现代药理研究发现它含有皂苷、氨基酸等成分，对肺癌细胞有抑制作用，去年中科院的研究显示，生南星提取物能阻断癌细胞血管生成，不过这都是实验室数据，离临床应用还早着呢。
网购避坑指南 某宝上5块钱包邮的"生南星"，十有八九是红薯切片晒干的，教大家三个鉴别窍门：
- 真品断面有珍珠样光泽,假货断面发糠
- 滴碘酒变蓝的是淀粉造假,真南星会变褐
- 放嘴里真品立刻刺麻（危险！不建议尝试）
家庭应急小妙招 虽然不推荐自行使用，但遇到以下情况可以应急： ▶ 蚊虫叮咬：生南星粉加水调糊外涂（仅限小块皮肤） ▶ 无名肿毒：鲜南星捣烂加醋调敷（需半小时后洗掉） ▶ 腮腺炎：磨汁外擦患处（避开口腔）
写在最后： 每次看到有人晒生南星泡酒，我都替他们捏把汗，这味药从采收到炮制都有严格讲究，咱们普通老百姓千万别自己折腾，如果确实需要使用，一定要去正规药店买炮制过的饮片，是药三分毒"的老话，对了，需要高清生南星图片的可以私信我，我手机里存着药博会上拍的正品对比图，绝对让你看清
