"最近总有人问我沉香磨汁到底该咋弄，今天咱就掰开揉碎讲讲这门老手艺。"老李头放下手里的紫砂壶，从抽屉里摸出块裹着绢布的沉香，"这玩意儿可比黄金金贵，处理错了可就白瞎了。"
好木头是成功的一半 要磨出好沉香汁，头道关卡就是选料，老行家教大家三招辨真假：真沉香切开后油脂线像蜘蛛网似的蔓延，凑近闻是股带凉意的暗香，放舌头上尝会有微微麻涩感，新手千万别贪便宜买那种油黑发亮的"药片沉香"，八成是泡过油的假货。
工具准备有讲究 磨沉香最忌讳用金属器具，老辈人都用青石臼配木杵，现在图省事可以用陶瓷研钵，但切记要提前用盐水煮过祛腥，某宝上那些几十块的塑料研磨套装趁早扔了，磨出的是燥气不是药香。
磨制手法藏门道 先把沉香劈成薄片，越薄越好但别弄成粉，倒点黄酒润半小时，这时候能看见表面浮起细密油珠，左手压住研钵，右手画圈研磨，力度得像哄孩子睡觉般轻柔，老师傅说至少要磨够200圈，直到碗底泛起丝绸光感才算到位。
过滤存贮有妙招 拿纱布过滤太粗犷，懂行的都用蚕丝袜套三层，滤出的汁液马上装进有色玻璃瓶，瓶口封层蜂蜡，有人往冰箱里塞，其实放在阴凉地儿更好，温度低了香味会"睡过去"，要是短期不用，滴两滴桂花蜜能保鲜半月。
这些坑千万别踩 有人图快用破壁机打，结果高温把挥发油全杀了；有人往汁里掺矿泉水，好好的药性都冲淡了；还有人直接拿铝锅熬，那酸涩味能把人熏晕，记住沉香见铁变黑，遇铜生绿，老老实实用竹木器皿最保险。
祖传小窍门大公开 老一辈传下个秘方：磨完剩下的渣别浪费，拌点蜂蜜腌三天，治咳嗽比止咳糖浆还灵，要是磨出的汁太稠，滴几滴绍兴女儿红，既能调浓度又能增药效，遇上梅雨天，在存放处放包石灰粉，返潮问题迎刃而解。
应用场景知多少 这琥珀色的汁水可不只是喝的，老中医教我用来捈烫伤，凉丝丝的止痛效果一流；调点甘油当香水，比专柜大牌还勾人；最近流行混进面膜里，说是能消痘印，不过要我说，最直接的还是含一口慢慢咽，那股气直通丹田，整个人都松快了。
窗外的夕阳把沉香屑染成金红色,老李头忽然正色道："这东西虽好，但阴虚火旺的人要慎用，就像喝酒，适量是补药，过量就成了毒。"他摩挲着用了二十年的砗磲研钵，沟壑里还嵌着洗不掉的沉香脂，那是岁月沉淀下的
