"师傅，这神曲2中药真能泡酒喝？"上周邻居王叔拎着个红布包上门，里面裹着块黑乎乎的药饼，他听说用中药泡药酒能治消化不良，特意托人从老家捎来"神曲2"，非让我帮着鉴定能不能酿酒，这事儿可把我难住了——毕竟药酒不是可乐,乱泡可能伤身啊！
要说这神曲2，其实很多老街坊都见过，它长得像缩小版的蒙古包，表面灰褐色带点白斑，掰开能看见细密的发酵孔洞，老辈人常说这是"六神曲"的升级版，用青蒿、辣蓼、苍耳加上杏仁、赤小豆等六味药材发酵而成，过去谁家孩子积食，老太太就会掰块神曲煮水，那股子发酵的酸香混着草药味,喝过的人都忘不了。
不过拿它泡酒？我赶紧翻出《本草纲目》影印本，李时珍写得明白："神曲消食下气，陈久者良"，但书里可没提过泡酒这茬！倒是在"酒"部记载，药酒讲究"酒为百药之长"，但得看药材性子，就像人参大补能泡酒，曼陀罗有毒泡酒就变鹤顶红,这神曲到底算哪类？
正琢磨着，药房张大夫打电话来："小陈啊，昨天有个小伙子拿神曲泡杨梅酒，喝完上吐下泻送急诊了！"我一听冷汗都下来了，仔细想想，神曲虽然写着"解表和胃"，但它本质是发酵过的中药制剂，含有大量活性酶和益生菌，这些宝贝遇到酒精，不就像酸奶里掺白酒？发酵过程被打断不说,还可能产生有害物质。
更别说现在市面上的神曲2代产品，为了提高药效，有些厂家会添加焦山楂、谷芽这些消食猛将，这些药材单用泡水没问题，但和酒精一勾兑，就像往火药桶里浇汽油，去年市中医院就接诊过案例：患者用神曲加枸杞泡酒，结果当晚腹痛难忍,查出来是药物反应刺激胃黏膜。
不过话说回来，真要拿神曲泡酒也不是完全不可行，关键是得懂行！我请教过省中医药研究院的孙教授，老爷子给出三点铁律：第一必须用50度以上纯粮酒，酒精能杀菌但不会破坏有效成分；第二神曲要捣碎成粉，不能整块扔酒里；第三泡两周就得滤渣，超过时间药性变质，最重要的是——得对症！这玩意儿只适合脾胃虚弱引起的腹胀,其他病症喝了可能适得其反。
说到这儿想起个真事儿，前年我们小区赵老师，退休后迷上自制药酒，有次把神曲和自酿葡萄酒掺着喝，结果半夜急性肠胃炎进医院，为啥？葡萄酒残留的酵母菌遇上神曲里的消化酶，相当于在肚子里开了个微型发酵厂！从此赵老师看见药酒就绕道走。
其实想用神曲调理身体，安全的办法多着呢！我给王叔支了三招：要是日常保健，不如用神曲煮小米粥，消食又养胃；要是想泡酒，不如选山楂、陈皮这些明确能入酒的药材；实在想尝鲜，可以去正规药店买配好的药酒方子,人家都是经过科学配比的。
最后提醒一句：现在某宝上卖的"神曲2代药酒配方"，很多是商家编的故事，真要泡药酒，记住三个底线——别拿发酵类中药泡酒、别信偏方土方、别自己瞎琢磨，毕竟喝酒图的是乐呵，要是喝出毛病，那可就乐极
