最近总听老家亲戚念叨一种叫"八叶"的草药，说是泡酒能治腰腿疼，我查了资料才发现，原来这"八叶"指的是八叶五加，在南方山区可是个宝贝，今天就带大家认识这个既能当野菜又能入药的山野奇珍,看看它到底藏着多少养生智慧。
山里人的"保命菜"
在浙江、安徽的深山老林里，有经验的采药人专找那种叶子分成八瓣的灌木，这种学名叫做楤木的植物，当地人都叫它"八叶五加"，清明前后正是采收的好时节，懂行的人会连枝带叶割回来,晒干后能存好久。
老辈人说过去闹饥荒，这玩意儿可是救命粮，嫩芽焯水凉拌，根茎切片炖汤，连树皮都能磨成粉做粑粑，不过现在可没人舍得这么吃，都是留着当药材用，前阵子邻居王叔风湿发作,就是用八叶五加泡的药酒擦好腿的。
关节疼痛的"克星"
要说这八叶五加最拿手的，还得是对付风湿骨痛，村里八十岁的张奶奶有个祖传方子：取晒干的八叶茎枝一斤，配上三两当归，五两高度白酒浸泡，每天早晚蘸着药酒揉膝盖,她说这法子比膏药管用多了。
其实科学也有说法，这植物含有槲皮素、齐墩果酸这些抗炎成分，市售的风湿膏药里常有它提取物，不过天然药材效果更好，但要注意阴虚火旺的人不能用，孕妇更要避开，去年诊所就有个大姐乱喝药酒，结果半夜心慌送急诊,所以千万别自行乱配。
厨房里的养生密码
没想到这满身刺的植物还能吃吧？春天摘的嫩芽用开水烫两分钟，加蒜末凉拌特别爽口，酒店大厨教过我一招：八叶五加炒鸡蛋，出锅前淋点米醋,酸香开胃还下饭。
更绝的是广东人拿它煲汤，老鸭配八叶根，再加几片姜，炖出来的汤据说能驱寒除湿，不过新鲜茎叶有小毒，必须用盐水搓洗再焯水才能去掉涩味，就像处理四季豆一样,千万不能偷懒。
现代研究的意外发现
最近看到医学杂志刊登的研究，说八叶五加提取物对痛风有辅助疗效，实验组连续服用两周，尿酸值平均降了30%，这倒应了民间偏方，以前隔壁陈伯痛风发作就煮八叶茶喝,确实见效快。
还有化妆品厂家盯上它所含的黄酮类物质，听说正在研发抗皱精华，毕竟抗氧化能力比维生素C还强，难怪山里姑娘皮肤都透亮，不过要买正规产品,自己瞎折腾可能烂脸。
采药避坑指南
最后提醒想尝鲜的朋友，认准叶片分裂成七到九片的特征，别跟臭牡丹搞混了，最好选向阳山坡的三年生植株，这种药效最强，采回来记得剪掉带刺的嫩枝,不然扎得满手都是伤。
保存也有讲究，新鲜茎叶要铺开阴干，隔天翻面防止发霉，要是做成药酒，玻璃罐一定要密封，放在阴凉处三个月才能用，上次我图省事用塑料桶装,结果味道全坏了。
这八叶五加从救命野菜到养生药材，承载着山里人几百年的生存智慧，不过再好的东西也要适量，就像老中医说的："是药三分毒，对症才灵验。"下次进山碰到这带刺的"八叶神草"，可别再把它当普通杂草
