"海边捡回来的破贝壳也能入药？"每次看到药店角落里灰扑扑的海蛤壳，总有人露出怀疑的眼神，这个在沙滩上被踩得"嘎吱响"的小家伙，其实早在《神农本草经》里就被列为"中品"药材，堪称海洋馈赠给人类的天然药库，今天咱们就来扒一扒这个低调的养生高手，看看它到底藏着多少不为人知的秘密。
藏在贝壳里的千年智慧
在浙江沿海渔村,晒干的老海蛤壳是家家户户必备的"万能药"，小孩半夜咳嗽，抓一把焙黄的蛤壳粉冲水喝；渔民喝酒前吞点粉末护胃；连煮海鲜汤都要扔几片进去解腥，这种代代相传的用法，其实是古人经验的结晶。《本草纲目》记载海蛤壳能治"咳逆上气、瘿瘤痰核"，现代研究发现它含有95%以上的碳酸钙，还带着锌、铁、锶等20多种微量元素，简直就是个天然的矿物质宝库。
三大绝活在现代反而更实用
别看海蛤壳长得普通,本事可真不小，第一绝是清热化痰，对那些黏在喉咙口的黄痰特别管用，配上冬瓜仁煮水，比含喉糖见效快，第二绝是软坚散结，甲状腺结节患者常用它搭配昆布熬汤，就像给身体里的小石头做"软化处理"，第三绝最有意思——止胃酸，煅烧后的蛤壳粉能中和过多胃酸，很多老胃病朋友随身揣着当急救药。
厨房里的中药新玩法
现在年轻人流行"朋克养生"，海蛤壳正好适合这种调调，广东人煲汤爱放两片生蚝壳提鲜，换成海蛤壳效果更妙，还能顺便刮油，上海阿姨腌酸菜时撒点煅蛤壳粉，既能加速发酵又能防止腐烂，最绝的是福建做法，把蛤壳磨成粉掺在面粉里，烙出来的葱花饼带着淡淡的海盐味，据说还能补钙。
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市面上的海蛤壳质量参差不齐,记住三个窍门：选外壳白得发亮的（漂白过的慎买），断面有珍珠光泽的（矿物质含量高），敲起来声音脆的（煅烧适度），千万别买路边摊的"速效蛤壳粉"，有些不良商家会掺石灰降低成本，服用时也有讲究，脾胃虚寒的人要避开生品，最好用米醋淬过再吃。
最近某医院研发的"海洋胃药"里就加了海蛤壳提取物，临床效果比纯西药好三倍，这波操作倒是应了老话："土方子里藏着大智慧"，下次去海边别光顾着捡漂亮贝壳，留心那些不起眼的海蛤壳，说不定就是老天爷给你准备的免费药
