"青果是中药吗？"这个问题估计很多人都有过疑惑，前几天我在药店抓药时，看到隔壁阿姨拿着青橄榄问店员："这能治嗓子疼不？"店员笑着说："这是中药里的青果，消喉痹最灵了！"今天咱们就来唠唠这个藏在水果摊和药柜间的"双面选手"。
【从路边野果到本草纲目】 要说青果的身世，那可追溯到唐代的《新修本草》，别看现在超市里青橄榄论斤卖，在古代这可是正儿八经的药材，老辈人常说"桃养人，杏伤人，青果揽魂"，说的就是青果独特的药性，不过您可别被这话吓着，古人说的"揽魂"是指它能缓解鱼蟹中毒引起的昏厥，跟闹鬼没关系哈！
【药食两用的养生密码】 青果为啥能当中药？咱们得从它的"装备配置"说起，这枚墨绿的小果子含着橄榄苦苷、钙质和维生素E，就像个天然消炎药+补钙胶囊，记得去年我感冒喉咙肿得像含了核桃，奶奶塞给我几颗盐渍青果，嚼着嚼着居然真把火气压下去了，中医讲究"咸入肾，酸入肝"，这咸酸交织的滋味恰恰能引药性入经络。
【药房里的百搭选手】 在中药房的抽屉里，青果可是位低调的实力派，它最爱和胖大海组CP，俩个沉甸甸的"潜水员"往保温杯里一丢，专治老师、主播的金嗓子，遇上咳嗽黄痰，它又跟浙贝母、枇杷叶组成"化痰三剑客"，最绝的是配伍蜂蜜，腌出的青果蜜既能润燥又不腻嗓，比含片强多了。
【厨房里的食疗高手】 别以为青果只属于药罐子，它还是厨房里的隐藏菜单，潮汕人家炖老鸭汤必放几粒青果，说是能解油腻助消化，福建人煮四果汤时撒上青果碎，清甜里透着回甘，我自己试过用冰糖腌青果，冰箱里镇两天，午睡醒来含一颗，整个人都精神了——不过牙口不好的可得悠着点，毕竟硬核得很。
【现代人的新玩法】 现在年轻人把青果玩出了新花样，有人拿青柠青果加气泡水，号称"中式莫吉托"；健身博主用青果粉拌酸奶，美其名曰"刮油神器"，不过要我说，最实在的还是每年冬至腌青果，玻璃罐里铺层粗盐，青果挨个码进去，封存到过年时拿出来，脆生生的咸香里带着时光的味道。
【服用禁忌避坑指南】 虽说青果好，但也不是谁都适合敞着吃，脾胃虚寒的朋友（就是那种喝凉水都胀肚的）要少吃，实在想吃可以拿生姜片中和寒性，孕妇最好咨询医生，毕竟单宁酸含量不低，还有别跟牛肉同炖，老祖宗说"橄榄牛肉相克"，虽然科学依据不足，但保险起见还是避开为妙。
写到这儿您是不是发现,这枚不起眼的小果子肚子里藏着大乾坤？下次看见青果，别光当零食了，想想它既能当零嘴又能当药引子的本事，不过话说回来，再好的东西也得适量，毕竟咱们养生讲究的是"中庸之道"，您说是不是这个理儿？
