最近总感觉喉咙里像塞了团棉花,半夜还被渴醒?别急着灌凉茶!老祖宗早就留下对付秋燥的妙招,作为喝了三十年养生茶的"中药迷",今天我要好好给大家唠唠那些藏在厨房角落里的清燥宝贝。
认识秋燥:你的身体正在报警 很多南方朋友觉得秋天干燥是北方专利,其实湿热地区才是"秋老虎"重灾区,上周我陪老妈看中医,老大夫指着舌苔说:"津液亏虚得像晒干的丝瓜瓤,再不调理要上火长痘啦!"原来我们整天喊渴、便秘、咳嗽,都是身体在发SOS信号。
老祖宗留下的清燥法宝
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银耳:平民燕窝有讲究 别以为炖银耳就是丢锅里煮!我妈教我个小窍门:提前泡发后撕成小朵,加红枣枸杞焖半小时,出锅前淋勺蜂蜜,上周办公室的小王咳了半个月,连喝三天这个汤,现在嗓门比我还亮,记住要选丑耳别买雪白的,硫磺熏过的可没法清燥。
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百合:止咳安神的百搭王 超市买的鲜百合最划算,三块钱能炒一盘西芹百合,但真正懂行的都会囤点干百合,早晚抓一把煮水喝,上次邻居家小孩夜咳,我用百合+枇杷花煮水,第二天就听见他在楼道疯跑的笑声了,不过便溏的人要少吃,这玩意儿润肠通便效果堪比香蕉。
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麦冬:熬夜党的续命仙草 作为常年加班的社畜,保温杯里永远泡着麦冬,这小黑条看着不起眼,却是养阴高手,上个月连续加班一周,嘴角起泡咽喉肿痛,每天嚼几颗新鲜麦冬,第三天就能啃鸭脖了,但胃寒的朋友悠着点,配点陈皮中和寒性。
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玉竹:黄脸婆变水姑娘的秘密 药店五块钱一大包的玉竹,可是古代贵妃养颜圣品,我把它和排骨炖汤,喝两周发现粉底都不服帖了,重点说下搭配禁忌:别和咸菜一起吃,否则越喝越渴,最适合跟沙参、老鸭组CP,秋冬进补必备。
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杏仁:会呼吸的润燥神器 别买超市的美国大杏仁,要找那种扁扁的苦杏仁,每天早晨嚼七八颗,比吃润喉糖管用十倍,去年雾霾天我咳到肺疼,老中医开了个方子:甜杏仁磨粉冲牛奶,连喝三天咳嗽断根,不过孕妇千万别碰,这玩意滑胎厉害。
厨房里的中药方 光知道单品还不够,得学会组合拳,我家祖传的秋燥茶方特别简单:麦冬5克+胖大海2颗+冰糖少许,开水闷泡当茶饮,上周接待北方来的客户,给他们试了这个方子,结果人人抢着要配方,但切记晚上别喝浓茶,不然数羊到天亮。
现代人的清燥误区 很多人学明星喝五行蔬菜汤,结果拉了三天肚子,其实清燥不是拼命泻火,而是要像浇花一样慢慢滋养,见过有人把罗汉果当水喝,结果舌苔更厚了——过犹不及啊!还有人迷信进口保健品,花大价钱买什么蔓越莓胶囊,还不如菜场两块钱的莲藕汁实在。
最后说个冷知识:早上七点到九点是胃经当令,这时候喝清燥粥吸收最好,我最近迷上用山药+小米+桑葚干熬粥,砂锅咕嘟响的时候满屋都是药香,不过咱们普通人不用搞太复杂,温润为主,少量多次"的原则,这个秋天保管你嘴唇水润