"妈，这盆蛤蜊汤能再加点姜片吗？"小时候每次咳嗽，我妈总会去菜场买两斤便宜蛤蜊，煮汤时非要放几片姜，当时我只当是海边人家的土方子，直到后来翻《本草纲目》才惊觉，原来老一辈早就把蛤蜊玩成了中药界的"隐藏高手"。
【从渔网到药罐的千年跨越】 在舟山渔村长大的孩子都见过这场景：退潮后的滩涂上，戴着手套的妇人弯腰捡蛤蜊，竹筐里层层叠叠的贝壳泛着蓝莹莹的光，这些被当作海鲜的贝类，早在《神农本草经》里就被列为"味咸寒"的药材，李时珍在《本草纲目》里专门写过："蛤蜊主治消渴、妇人血块，宜火煅研末服",说白了就是治糖尿病和妇科病。
老中医常说蛤蜊壳是"海洋钙片"，这可不是瞎编，去年邻居王奶奶摔断胯骨，医生开的接骨药里有一味"煅蛤壳"，其实就是把蛤蜊壳放进铁锅炒到焦黄，这种经过炮制的贝壳粉末，既能补钙又能收敛伤口,比吞钙片有意思多了。
【厨房里的中药铺】 我们煮蛤蜊汤时习惯放生姜，其实暗合药理，蛤蜊性寒，生姜温中散寒，这一搭配正好平衡了寒性，记得有次上火牙痛，我爸往汤里丢了两勺淡菜（贻贝），说"以壳治壳"，结果第二天肿痛真消了大半，后来查资料才发现，贝类外壳富含碳酸钙,确实能中和胃酸缓解疼痛。
最神奇的是蛤蜊肉炖百合，去年换季咳嗽，我妈把新鲜蛤蜊肉和干百合蒸熟，让我连汤带肉吃下，开始觉得腥气重，但连着吃了三天，夜里不再咳得睡不着，中医说这是"咸寒润肺",比吃药丸舒服多了。
【现代实验室里的新发现】 别以为古人比我们会玩，现在科学家从蛤蜊提取物里找出了新花样，前阵子看新闻说，青岛某研究所正在研究蛤蜊多糖对抗肿瘤，他们发现这些黏糊糊的物质能激活免疫细胞，听起来比直接吃贝壳高级多了，不过对我来说，还是更相信祖辈传下的土方法——毕竟咳嗽喝汤总比打点滴舒服。
【吃货须知的禁忌】 虽然蛤蜊好处多，但也不是人人都能当饭吃，体质虚寒的人要少吃生蚝搭档，容易拉肚子，最搞笑的是前几年流行生腌蛤蜊，结果有人吃出急性肠胃炎，中医早警告过"生冷伤脾"，偏偏有人拿命试毒，还有痛风患者要远离蛤蜊汤,那嘌呤含量比海鲜火锅还猛。
【终结争议：药食同源的智慧】 现在总有人纠结蛤蜊到底是食物还是药物，要我说，这就像问筷子能不能当簪子用——关键看你怎么用，感冒发烧时喝碗姜丝蛤蜊汤，是食疗；把蛤蜊壳磨粉敷在刀伤上止血，就是外用药，老祖宗早把界限模糊了,倒是我们现在非得分个清清楚楚。
下次去海鲜市场，别光盯着蛤蜊肉肥不肥了，看看那些蓝边瓷碗大的壳，想想里面藏着的千年药方，说不定顺手捡几个晒干存着，哪天就能派上用场，毕竟在这个抗生素泛滥的年代，老祖宗留下的贝壳偏方，有时候比药店柜台
